Unterschied zwischen Kohlenhydraten und Fetten

Kohlenhydrate vs Fats

Lebensmittel und angegliederte Wissenschaften sind mit Ansprüchen an Gewichtreduzierung, Gewichtszunahme und Muskelaufbau durchsetzt. Und einige dieser skrupellosen Menschen benutzen wissenschaftliche Begriffe, die im Alltag verwendet werden und weisen ihnen Werte zu, die nicht getestet wurden und sagen, dass ihr Programm funktioniert. Begriffe wie Kohlenhydrate, Fette, Proteine ​​und Vitamine sind spezifische Begriffe mit wissenschaftlichem Wert. Da die Menschen nicht in diese Ausdrücke eingehen, gibt es Menschen, die diese Begriffe leicht benutzen und verschiedene Mythologien um sich herum erschaffen könnten. Dies kann als eine Übung betrachtet werden, um die Öffentlichkeit über die spezifischen Werte dieser Begriffe aufzuklären, wie sie sich unterscheiden und wo Sie sie jeden Tag sehen.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind organische Verbindungen aus Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff. Ein Synonym für diesen Begriff ist Saccharid. Entsprechend der Anzahl der Kohlenstoffatome und der Kombinationen dieser Verbindungen können Kohlenhydrate in Monosachcharide, Disacharide, Oligosachcharide und Polysachcharide unterteilt werden. Monosacharide sind die einfachsten und sie werden einfache Zucker genannt. Dazu gehören Glukose und Saccharose. Sie werden im menschlichen Körper als Energiequelle und als Basisprodukt zur Synthese eingesetzt. Glukose ist die Hauptform im Körper und wird als Glykogen gespeichert; in Pflanzen wird es als Stärke in Form von Polysachchariden gespeichert. Die meisten stärkehaltigen pflanzlichen Lebensmittel sind reich an Kohlenhydraten und geben 4 Kilokalorien pro Gramm Kohlenhydrate. Oligosachcharide sind hilfreich bei der Aufrechterhaltung von Darmbakterien, was bei der Synthese verschiedener Produkte hilft.

Fette

Fette sind auch organische Verbindungen aus Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff. Der Begriff Fette umfasst alle Lipide und Öle sowie Cholesterinester. Diese Fette werden hauptsächlich als gesättigt und ungesättigt kategorisiert. Das bedeutet, dass ungesättigte Fette Moleküle mit Doppelbindungen enthalten, die unter Einfügung eines Verzweigungsmoleküls leicht in ein anderes Molekül umgewandelt werden können. Fette sind wichtig bei der Energiegewinnung, der Speicherung von Energie, der Vermeidung von Wärmeabfuhr, der Aufnahme von Nährstoffen wie Vitaminen. Fette produzieren 9 Kilokalorien pro Gramm. Fette neigen dazu, andere Produkte zu synthetisieren, wenn sie in die Leber transportiert werden. Alle von ihnen sind wichtig, aber in einigen Fällen kann der Überschuss dieser Metaboliten zum Tod führen.

Beide dieser Moleküle haben die gleichen Grundelemente. Beide spielen eine wichtige Rolle bei der Energiegewinnung, Energiespeicherung, Synthese von Metaboliten und sind wichtig für die Erhaltung der Gesundheit. Sie sind integrale Bestandteile der Nahrung und müssen in angemessenen Verhältnissen konsumiert werden, um ein gesundes Leben aufrechtzuerhalten.

• Sie sind auch wichtig bei Erkrankungen wie Diabetes und Hyperlipidämie.

• Was unterscheidet zwischen diesen beiden sind, dass Kohlenhydrate sind wasserlöslich und Lipide sind wasserunlöslich.

• Die Speicherung von Kohlenhydraten tritt mehr in der Leber und den Muskeln auf, aber die Lagerung der Lipide erfolgt von der Leber bis zu allen peripheren Geweben.

• Hauptfunktion der Kohlenhydrate ist die Energieerzeugung. Für die Lipide ist die Energieerzeugung jedoch sekundär, und es ist normalerweise in Abwesenheit von Kohlenhydraten vorhanden. Die Energiefreisetzung pro Gramm Kohlenhydrate beträgt 4 Kcal und für Fette 9 Kcal.