Der Unterschied zwischen Baiser und Pavlova Unterschied zwischen

Süßigkeiten! Süßigkeiten! Süßigkeiten! Sind Sie nicht begeistert, welchen Nachtisch Sie nach einer herzhaften Mahlzeit bekommen werden? Das tue ich immer, besonders wenn ich im Haus meiner Großmutter bin. Meine Oma kreiert immer die besten Desserts der Welt. Ich erinnere mich, als wir kleine Kinder waren, immer wenn wir ein Bild von einem lecker aussehenden Dessert in einer Zeitschrift sahen, rennen wir zu ihr, zeigen es und bitten sie, eins zu machen. Sie hat es nie versäumt, unsere Naschkatzen zu befriedigen. Und wenn meine Mutter oder meine Tanten versuchen, eins zu machen, ist es einfach so anders als ihres. Wir wissen wirklich nicht, warum das passiert - vielleicht, nur vielleicht, hat meine Oma süße Kräfte.

Ich liebe immer diese elegante, süße, knusprige, dünne Kruste mit weichen und klebrigen Innenseiten, Spitze mit Peitschencreme und all die leckeren Früchte, die man sich vorstellen kann - mein ganzes Leben lang dachte ich, sie wären zu wenig gekochte Baisers (Weil das Zentrum Marshmallow in Konsistenz ist). Erst vor kurzem habe ich erfahren, dass das nicht so ist, sie sind eigentlich Pavlova.

Na gut, wenn du ein Liebhaber von süßem Zeug wie mir bist, dann musst du den Unterschied zwischen Meringue und Pavlova kennen. Sonst könnten Sie am Ende das falsche Dessert bestellen und frustriert werden.

Baiser

Es wurde behauptet, dass Meringue aus einem Schweizer Dorf namens Meringue stammt. Im 18. Jahrhundert perfektionierte Gasparini, ein italienischer Koch, das Rezept. Dies wurde jedoch bestritten und bestritten, dass der Ursprung unbekannt sei. Nach einigen Quellen erschien Meringue zum ersten Mal 1962 in Francois Massalots Kochbuch und wurde 1706 in Englisch übersetzt. Dennoch, wann immer und wo auch immer dieses großartige Konfekt herkam, müssen wir dankbar sein, dass wir es heute genießen können.

Meringue hatte das Wort knusprig in der Backwelt definiert. Ein köstliches Baiser ist knusprig, zerbröckelt und schmilzt im Mund. Aber es gibt einige, die in der Mitte zäh sind (die Art, die hartnäckig zwischen den Zähnen klebt). Dies ergibt sich durch Backen bei hoher Temperatur oder zu früh aus dem Ofen. Natürlich wollen manche Leute diese Art von Baiser, was ich wirklich nicht tue.

Meringue ist im Vergleich zu Pavlova weniger kompliziert. Die Grundzutaten sind Eiweiß und Zucker. Einige fügen andere Aromen wie Zitronenschale, Vanille, Mandelöl oder ähnliches hinzu und der Schlüssel zu perfektem Baiser ist, es bei niedriger Temperatur zu backen. Im Idealfall sollte dies durchgehend knackig und trocken sein.

Pavlova

Pavlova ist ein sehr beliebtes Dessert in Australien und Neuseeland. Es ist tatsächlich als nationale Dessert gebrandmarkt. Es wurde zu Ehren der russischen Ballerina Anna Pavlova während ihrer Tour in beiden Ländern in den 1920er Jahren geschaffen. Pavlova war ein Teil ihrer nationalen Küche und diente oft Feiern und Ferien.

Der Hauptunterschied zwischen Meringue und Pavlova sind die Zutaten. Während Pavlova ein Dessert auf Meringue-Basis ist, müssen Sie Essig und Maismehl zu den Grundzutaten von Meringue hinzufügen, die Eiweiß und Zucker sind, um ein Marshmallow-Interieur zu erhalten.

Es ist ziemlich schwierig, ein luxuriöses Pavlova zu schaffen, man muss einem wahren Rezept folgen und sich an seine goldene Regel halten, um Katastrophen zu vermeiden. Einige Pavlova "entleert" oder sinkt nach dem Backen, um dies zu vermeiden, müssen Sie das Eiweiß schlagen, bis es völlig steif ist und dann schlagen Sie es wieder, wenn Sie Zucker hinzufügen. Aber mach dir keine Sorgen. Das Gute an Pavlova ist, dass Sie alle Schäden verstecken können, indem Sie es mit Sahne und Früchten dekorieren.

Endgültiger süßer Gedanke!

Desserts gehören zu jeder Mahlzeit, besonders bei besonderen Anlässen, und ich bin völlig verwirrt, warum diese Süßwaren jemanden (besonders mich) zum Lächeln und glücklich machen können. Also, egal, ob Sie eine köstliche Baiser oder eine schöne Pavlova wählen, ich bin mir sicher, dass Ihr kulinarisches Erlebnis einzigartig und unvergesslich sein wird.