Unterschied zwischen Melasse und Sirup und Honig | Melasse vs Syrup vs Honey

Melasse vs Syrup vs Honey

Es gibt viele verschiedene Produkte, die als Süßungsmittel verwendet werden. Diese Süßungsmittel werden verwendet, um Lebensmittel schmackhafter zu machen. Melasse, Sirup, Honig, Agave usw. sind einige der häufig verwendeten Süßungsmittel. Oft ersetzen die Menschen das eine für das andere, um ein Rezept zu versüßen. Melasse, Honig und Sirup sind jedoch nicht die gleichen, die austauschbar verwendet werden können. Es gibt Unterschiede zwischen diesen Süßungsmitteln, die sie in verschiedenen Rezepturen vorsichtig anwenden müssen.

Melasse

Melasse ist ein Erzeugnis, das bei der Verarbeitung von Zuckerrohr und Zuckerrüben gewonnen wird. Während Zucker das Hauptprodukt ist, ist Melasse der dunkelbraune Sirup, der viskos und süß ist. Seine Süße ist abhängig von der Reife des Zuckerrohrs und der Menge des daraus gewonnenen Zuckers. Melasse aus Zuckerrohr wird Zuckerrohrmelasse genannt, und die aus Zuckerrüben erhaltene Zuckerrübenmelasse wird als Zuckerrübenmelasse bezeichnet. In Großbritannien wird Melasse als Melasse bezeichnet. Melasse ist das wichtigste Süßungsmittel in Kürbiskuchen, obwohl es auch zur Herstellung von Rum verwendet wird.

Melasse wird durch Extraktion des Saftes aus Zuckerrohr und anschließender Kristallisation von Zucker hergestellt. Das Zerkleinern von Zuckerrohr gibt seinen Saft, der gekocht wird, um Melasse und Zucker zu erhalten. Zuckerrohrsaft gibt erste, zweite und sogar dritte Melasse mit einem Zuckergehalt, der in aufeinanderfolgenden Melassen abfällt.

Sirup

Sirup ist eine dicke und viskose Flüssigkeit, die durch Zugabe von Zucker zu Wasser und anschließendes Kochen entsteht. Sirup kann auch hergestellt werden, indem natürlich süße Säfte wie Zuckerrohr, Ahorn oder Sorghum-Saft reduziert werden. Sirup wird verwendet, um die Basis in den meisten Medikamenten zu bilden, die in flüssiger Form verkauft werden.

Honig

Honig ist eine dicke goldene Flüssigkeit, die von Bienen nach dem Sammeln von Blütennektar hergestellt wird. Bienen werden gehalten, um Honig kommerziell zu erhalten. Honigbienen machen Honig und halten ihn als ihre Nahrungsquelle in ihren Waben. Die Menschen haben seit der Antike roh Honig konsumiert und als Süßungsmittel in vielen Rezepten verwendet.

Was ist der Unterschied zwischen Melasse, Sirup und Honig?

• Während der Sirup hergestellt wird, indem Zucker in Wasser gegeben und dann gekocht wird, ist Melasse eine Art Sirup, der ein Nebenprodukt des Herstellungsverfahrens von Zucker aus Zuckerrohr und Rüben ist.

• Sirup wird auch hergestellt, indem natürliche süße Säfte aus Ahorn, Mais und Sorghum reduziert werden.

• Melasse wird durch Kochen von Zuckerrohrsaft und Extrahieren von Zucker daraus hergestellt.

• Melasse ist eine dunkelbraune viskose Flüssigkeit, und es gibt erste, zweite und dritte Melasse mit reduzierendem Zuckergehalt in ihnen.

• Honig ist ein goldener Sirup, der von Honigbienen als Nahrungsquelle produziert wird. Hey, mach es aus dem Nektar der Blumen.

• Honig hat einen besonderen Geschmack und wird als Süßstoff in Backwaren verwendet und auch als Rohkost gegessen.

• Sirup wird verwendet, um Basen der meisten Medikamente in flüssiger Form verfügbar zu machen.