Differenz zwischen Weißessig und Reisessig Unterschied zwischen

Weißer Essig vs. Reisessig

Weißer Essig und Reisessig sind zwei der beliebtesten Formen der wichtigen Würze namens Essig. Es gibt viele Verwendungsmöglichkeiten von beiden, und wie bei allen Essigen enthalten sie einen hohen Gehalt an Essigsäure, also den sauren Geschmack. Alle Formen von Essig werden durch Vergären von Früchten und bestimmten Körnern bis zum Erreichen des Essigsäuregehaltes hergestellt, die Zeit kann für verschiedene Früchte oder Körner variieren. Weißessig und Reisessig haben die gleiche Gemeinsamkeit wie Essig, unterscheiden sich aber in der Art und Weise, wie sie hergestellt werden, welche Produkte verwendet werden, um sie zu fermentieren, welche Kulturen dazu neigen, sie mehr zu verwenden und was sie in einer Kultur vorgeben.

Reisessig wird durch den Fermentationsprozess von Reis hergestellt und wird häufiger bei der Zubereitung asiatischer Speisen, einschließlich chinesischer und japanischer Gerichte, verwendet. Ganz anders als die strengen, kräftigen Aromen einiger anderer Essigsorten, ist Reisessig mild im Geschmack. In der asiatischen Küche gibt es drei verschiedene Formen von Reisessig, schwarzem Reisessig, weißem Reisessig und rotem Reisessig. Schwarzer Reisessig wird aus süßem Reis hergestellt und in Südchina wird er verwendet, um dem Essen rauchige Aromen hinzuzufügen. Roter Reisessig wird aus roten Kulturschimmeln hergestellt und roter Reis ist süß und kann als Dip-Sauce verwendet werden. Reisessig wird im Allgemeinen als Sushi-Essig außerhalb Asiens verwendet und wird mit Salz zum Würzen von Sushi-Reis verwendet. Weißer Reis Essig ist der beliebteste, weiß und trübe Farbe, und wird in vielen asiatischen und einigen amerikanischen Gerichten als Zusatz in Reis-Gerichte und Rühren-Fritten verwendet.

Oxidierter Getreidealkohol wird verwendet, um weißen Essig zu machen, und er ist im Vereinigten Königreich populärer als Gewürz. Weißer Essig ist sehr sauer und allein kann unangenehm sein zu verwenden. Es hat auch den zweiten Vorteil, als ein Haushaltsreiniger für Häuser, die keine Chemikalien zum Reinigen verwenden möchten, und als eine billige Version von Chrompolitur verwendet zu werden. Es gibt einige Nahrungsmittelverwendungen außerhalb der U. K. wie Marinadenmischungen, Salatdressings und bestimmte andere Rezepte. Weißer Essig ist nicht trübe weiß, wie der Name schon sagt, sondern eine klare, dicke Flüssigkeit, die dem Leitungswasser ähnlich ist.

Sowohl weißer Essig und Reisessig Haushaltsgegenstände in verschiedenen Ländern und sie haben jeweils ihre unterschiedlichen Verwendungszwecke. Obwohl sie beide Essig sind, sind sie nicht unbedingt gleich und unterscheiden sich in vielen Punkten neben dem Namen.

Zusammenfassung

1. Weißer Essig und Reisessig sind beliebte Formen von Essig. Sie sind sowohl essigsauren als auch und durch die Fermentation von Getreide und Reis hergestellt.

2. Reisessig wird in der asiatischen Küche in drei Formen verwendet: schwarzer Reisessig, weißer Reisessig und roter Reisessig.Jeder wird anders im Kochprozess verwendet.

3. Weißer Essig wird als Kochprodukt verwendet und bei der Haushaltsreinigung wird er aus oxidiertem Getreidealkohol hergestellt.