Unterschied zwischen Auflauf und Hot Dish

Casserole vs Hot Dish

Der moderne Lebensstil erfordert alles schnell und einfach. Sogar im Essen. Und wenn man eine Auswahl an Lebensmitteln aufzählen müsste, die in kürzester Zeit zubereitet werden, ohne den Geschmack und die Qualität einer quadratischen Mahlzeit zu beeinträchtigen, dann würden Aufläufe und warme Gerichte die Liste ganz sicher anführen. Diese beiden sind Arten von gebackenen Mahlzeiten, die besonders in den U.S. Casseroles beliebt sind, und warme Gerichte sind ein Sammelsurium von Zutaten, die praktisch die gesamte Lebensmittelpyramide abdecken. Es gibt Fleisch- und Gemüseproteine ​​und Kohlenhydrate in jeder Pfanne. Manche würden sagen, das sind ein und dasselbe. Andere behaupten, sie sind anders. Die Wahrheit ist, sie sind in Bezug auf Herkunft und Kochtechnik etwas ähnlich, variieren aber meistens mit den verwendeten Zutaten.
Casserole ist ein gebackenes Gericht, das gekocht und mit einem Gefäß serviert wird, das seinen Namen von einer Auflaufform hat. Der Begriff ist bisher weit verbreitet. Das Gericht stammt aus dem 18. Jahrhundert, wo fein gepresster Reis, Hühnchen und manchmal auch Bries verwendet werden. Es enthält 4 Hauptkomponenten: 1) Stärke - kann in Form von Getreide, Kartoffeln, Nudeln, Kürbis, 2) Proteine ​​wie Bohnen, Hülsenfrüchte oder Tofu, 3) einige Suppe, Lager, Gemüsesaft, Apfelwein, Wein, Bier oder Gin, gerade genug, um alles zu integrieren und etwas anzufeuchten, 4) und zuletzt eine Kruste, um es fest und knusprig zu machen. Auf Kasserollen wird insbesondere leichteres Fleisch wie Huhn und Fisch verwendet, wie im Fall von Thunfischauflauf. Was die Kohlenhydratkomponente betrifft, verwenden Auflaufformen üblicherweise Körner oder Nudeln. Sie sind unbedeckt gekocht. Wurst und Apfel-Frühstück-Auflauf, Shepherd's Pie, Mac und Käse sind ein paar Beispiele.
Ein warmes Gericht dagegen ist eine Variation der Auflaufform, die besonders in Nord- und Süddakota und Minnesota beliebt ist. Wie sein Gegenstück ist es eine komplette und verpackte Mahlzeit an sich. Es enthält auch Stärke, Proteine, Suppe und Kruste. Heiße Gerichte verwenden jedoch hauptsächlich Kartoffelbasen wie Kartoffelchips, Hash Browns, Strings und Tater Tots. Sie verwenden nie Reis für die Basis. Sie sind auch schwerer auf rotem Fleisch wie Hackfleisch. Im Gegensatz zum Auflauf verwenden heiße Gerichte häufig Champignons als Bindemittel. In einigen Fällen wird es in Rahmspinat gekocht wie im Fall von Minnesota Gulasch - eine berühmte Mischung aus Tomaten, Makkaroni, Hackfleisch und Rahmspinat. Wie sein Gegenstück werden heiße Gerichte unbedeckt gekocht. Ein Beispiel für ein warmes Gericht ist Tater-Tot Hot Dish.
Aufläufe und warme Gerichte sind in ganz USA zu den Hauptnahrungsmitteln geworden. Sie dienen nicht nur als bequeme All-in-One-Familienessen, sondern auch als Komfortessen. Man trifft typischerweise auf diese Gerichte bei gemeinsamen Treffen wie Familientreffen, Danksagungsdinner, Potlucks und Beerdigungen.Sie können als Hauptgericht oder eine Seite und mit Würzen wie Ketschup oder Senf gegessen werden. Sie werden am besten mit Bier serviert.

Zusammenfassung

1. Aufläufe und warme Gerichte sind gebackene Gerichte, die eine Mischung aus stärkehaltigen Basen, Gemüse, Fleisch und einer knusprigen Kruste oder Belag sind.
2. Ersteres ist ein allgemeiner Begriff, der seit dem frühen 18. Jahrhundert verwendet wird, während letzteres in South Dakota, North Dakota und Minnesota gilt.
3. Auf Kasserollen werden leichtere Fleischsorten wie Thunfisch und Hühnchen verwendet, während in warmen Gerichten rotes Fleisch wie Rinderhackfleisch verwendet wird.
4. Warme Gerichte verwenden mehr kondensierte Suppe Sorten wie Champignon. Auf den Casserolen werden leichtere Produkte wie Brühe, Gemüsesäfte und Wein verwendet.
5. Sowohl Aufläufe als auch warme Gerichte sind in den Vereinigten Staaten zu Allzweckprodukten geworden. Sie sind auch immer anwesend bei Banketten während Familienessen, Erntedankfest, Beerdigungen, Potlucks usw.