Unterschied zwischen Glykogen und Glukose

Glykogen gegenüber Glucose

Kohlenhydrate sind normalerweise Verbindungen mit Kohlenstoff-, Wasserstoff- und Sauerstoffelementen in ihren Molekülen, Wasserstoff und Sauerstoff sind die gleichen wie in Wasser (2: 1). Kohlenhydrate sind sehr wichtige verbreitete biologische Verbindungen, da sie die Hauptquelle der Energie und der strukturelle Bestandteil des Protoplasma sind. Im allgemeinen sind Kohlenhydrate weiß, fest und in organischen Flüssigkeiten löslich, mit Ausnahme bestimmter Polysaccharide. Die Grundeinheiten der Kohlenhydratmoleküle sind als Monosaccharide bekannt, und Glucose ist die wichtigste davon. Glykogen ist auch ein Kohlenhydrat, aber es ist ein Polysaccharid, das durch den Anabolismus von Glukosemolekülen in ein verzweigtes Molekül gebildet wird. Sowohl Glukose als auch Glykogen sind mit der Energieproduktion des Körpers verbunden. Glukose ist der wichtigste Treibstoff für die Energieproduktion und Glykogen ist eine Art sekundärer, langfristiger Energiespeicher bei Tieren und Pilzen.

Glucose

Glucose ist ein Monosaccharid, das sechs Kohlenstoffatome und eine Aldehydgruppe enthält. Daher ist es eine Hexose und eine Aldose. Es hat vier Hydroxylgruppen und hat die folgende Struktur.

Obwohl es als eine lineare Struktur gezeigt wird, kann Glucose auch als eine zyklische Struktur vorliegen. Tatsächlich befindet sich in einer Lösung die Mehrheit der Moleküle in der zyklischen Struktur. Wenn sich eine cyclische Struktur bildet, wird das -OH an Kohlenstoff 5 in die Etherbindung umgewandelt, um den Ring mit Kohlenstoff 1 zu schließen. Dies bildet eine sechsgliedrige Ringstruktur. Der Ring wird wegen der Anwesenheit von Kohlenstoff, der sowohl einen Ethersauerstoff als auch eine Alkoholgruppe aufweist, auch als Halbacetalring bezeichnet. Aufgrund der freien Aldehydgruppe kann Glucose reduziert werden. So heißt es reduzierender Zucker. Glukose ist auch als Dextrose bekannt, weil sie das polarisierte Licht der Ebene nach rechts dreht.

Bei Sonnenlicht wird in Pflanzenchloroplasten Glukose mit Wasser und Kohlendioxid synthetisiert. Diese Glukose wird gespeichert und als Quelle für Energie verwendet. Tiere und Menschen erhalten Glukose aus pflanzlichen Quellen. Natürliche Verbrauchsglukose tritt in Obst und Honig auf. Es ist weiß, süß im Geschmack und in Wasser löslich. Die in dem Lebensmittel enthaltenen komplexen Kohlenhydrate werden der Wirkung der in Speichel, Pankreas und Darmsäften vorhandenen Enzyme unterworfen und in Monosaccharide umgewandelt. Die Stärkekomponenten werden im Darm selbst zu Glukose hydrolysiert. Die anderen Kohlenhydratarten werden in Galaktose und Fruktose umgewandelt, die später in Glukose in der Leber umgewandelt werden. Glukose wird dann ins Blut geleitet.

Der Glukosegehalt im Blut bleibt konstant (70-100 mg pro 100 ml Blut).Diese zirkulierende Glukose mit dem Sauerstoff erzeugt Energie in der Zelle durch den Prozess der Zellatmung. Der Glukosespiegel im menschlichen Blut wird durch den Homöostase-Mechanismus reguliert. Insulin und Glukagonhormone sind an dem Mechanismus beteiligt. Wenn ein hoher Blutzuckerspiegel im Blut vorhanden ist, spricht man von einem diabetischen Zustand. Die Messung des Blutzuckerspiegels misst den Glukosespiegel im Blut. Es gibt verschiedene Mittel, um den Blutzuckerspiegel zu messen.

Glykogen

Die Synthese von Glykogen erfolgt in der Leber. Die überschüssigen Mengen an Glucose, Fructose und Galactose werden unter dem Einfluss verschiedener Enzyme durch ein Verfahren, das als Glykogenese bezeichnet wird, in Glykogen umgewandelt. Es ist ein sekundäres Reservematerial. Das produzierte Glykogen kann weiter zu Fett metabolisiert und in den Fettgeweben gespeichert werden. Glykogen ist in Wasser nicht löslich. Bei einem besonders plötzlichen Energiebedarf wie einem plötzlichen Lauf wird Glykogen in Glukose umgewandelt, um die überschüssigen Mengen an Energie durch den Prozess der Glykogenolyse zu erzeugen. Die Verarmung von Glykogen kann bei kontinuierlicher intensiver körperlicher Aktivität auftreten, was zu starker Müdigkeit, Hypoglykämie und Schwindel führt.

Die Umwandlung von Glukose in Glykogen und Glykogen zurück in Glukose ist vollständig unter der Kontrolle von Hormonen. Die Inseln von Langerhan in der Bauchspeicheldrüse sezernieren ein Hormon namens Insulin. Wenn der Glukosegehalt von normalen Konzentrationen (70-100 mg pro 100 ml Blut) ansteigt, induziert Insulin die Aufnahme von überschüssiger Glukose durch die Leber zur Produktion von Glykogen. Wenn der Glukosegehalt im Blut von den normalen Spiegeln abnimmt, wirkt das Glukagonhormon auf die Glykogenspeicherung in der Leber, um Glukose durch Glykogenolyse freizusetzen. Auf diese Weise wird die Schwankung des Blutzuckerspiegels in einem ziemlich engen Rahmen gehalten.

Was ist der Unterschied zwischen Glykogen und Glukose? • Glukose ist im Wesentlichen ein in Wasser lösliches Monosaccharid und süß im Geschmack. Glykogen ist ein verzweigtes Polysaccharid, das in Wasser unlöslich ist und kein Zucker ist. Es ergibt jedoch eine blaue Farbe, wenn es einer KI / I2-Lösung ausgesetzt wird, aber Glucose nicht. • Glukose wird in allen lebenden Organismen gefunden, in denen Glykogen nur in Tieren und Pilzen vorkommt. • Glukose ist eine primäre Energiequelle, aber Glykogen ist eine sekundäre Energiereserve. • Der Blutzuckerspiegel im Blut wird einer hormonellen Regulierung unterzogen, Glykogen wird jedoch als sekundärer Effekt dieses Prozesses reguliert. • Außerdem liefert Glukose Energie für reguläre Funktionen des Körpers, aber Glykogen liefert die Energie für anstrengende Übungen, einschließlich der Funktion des zentralen Nervensystems. • Beide sind wichtig für die Gesundheit eines gut funktionierenden Organismus.