Differenz zwischen Melasse und Sirup Unterschied zwischen

Melasse gegen Sirup

Zeit war, als der Mensch essbares Essen, das er finden konnte, aß und roh verzehrte. Dann entdeckte er Feuer und erkannte, dass Essen schmeckt, wenn es gekocht wird. Mit der Zeit entdeckte er andere Möglichkeiten, Essen zuzubereiten; Kochen Sie es auf verschiedene Arten, um Lebensmittel mit verschiedenen Geschmacksrichtungen zu produzieren.

Mit der Zeit wurde der Geschmack des Menschen nach Essen immer komplexer, und er entwickelte Verfahren und Mittel, um seine Gelüste zu befriedigen. Er entwickelte etwas für süße Nahrung und fand einen Weg, um Zucker zu erzeugen, den er zu fetter Nahrung hinzufügen kann, die er versüßen möchte.

So entstand Sirup und Melasse durch den Wunsch des Menschen, seine Naschkatzen zu befriedigen. Sirup bedeutet wörtlich etwas Betrunkenes, was aus dem arabischen Wort "sharab", was "trinken" bedeutet. "Arabische Getränke sind gesüßt. Als das Wort den Westen erreichte, wurde es als eine dicke, süße Flüssigkeit bezeichnet.

Sirup wird durch die Kombination von Zucker und Wasser oder durch natürliche Reduzierung der Säfte von Zuckerrohr, Sorghum, Mais und Früchten hergestellt. Es kann durch Auflösen von Zucker in heißem oder kaltem Wasser oder durch Kochen, bis es zu Kristallen bildet.

Es gibt viele Arten von Sirup, die bei der Zubereitung von Nahrungsmitteln, Getränken und Medikamenten sowie bei der Herstellung anderer industrieller Produkte verwendet werden. Einige von ihnen sind:

Einfacher Sirup, der mit heißem Wasser und Zucker hergestellt wird und für Soßen, Toppings und Konserven verwendet wird.

Aromatisierter Sirup, der durch Hinzufügen von Aromen zu einem einfachen Sirup hergestellt und zur Herstellung von aromatisierten Getränken verwendet wird.

Gomme-Sirup, der mit Zucker, Wasser und Gummi arabicum als Emulgator hergestellt wird und in Mixgetränken verwendet wird.

Goldener Sirup, ein Nebenprodukt der Kristallisation von Zucker.

Melasse, die ein klebriges und dickes Nebenprodukt der Verarbeitung von Zuckerrohr oder Zuckerrüben ist.

"Melasse" kommt aus dem portugiesischen Wort "melaco", das aus dem lateinischen Wort "mel", was "Honig" bedeutet, weil sein Geschmack und seine Beschaffenheit der von Honig ähnelt. Neben Zuckerrohr und Rüben kann er auch aus Trauben, Datteln, Granatäpfeln, Maulbeeren und Johannisbrot hergestellt werden. Es wird hergestellt, indem der Saft des Zuckerrohrs durch Zerkleinern oder Maischen extrahiert wird. Der Saft wird dann gekocht, um ein Konzentrat zu bilden und den Zucker zu kristallisieren. Dies erzeugt die erste Melasse, die den höchsten Zuckergehalt aufweist.

Das zweite Kochen bringt die zweite Melasse hervor, die einen leicht bitteren Geschmack hat. Das dritte Kochen produziert die Melasse, die weniger Zucker enthält, aber bestimmte Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen enthält.

Zusammenfassung:

1. "Sirup" kommt aus dem arabischen Wort "sharab", was "trinken" bedeutet, während "melasse" aus dem portugiesischen Wort "melaco" kommt, was "Honig" bedeutet."

2. Sirup ist eine Mischung aus Zucker und Wasser, während Melasse ein Nebenprodukt der Zuckerherstellung ist.

3. Melasse ist eine Art von Sirup.

4. Beide werden als Basis für Nahrungsmittel und Getränke verwendet, aber Sirup kann durch einfaches Zusammenmischen von Zucker und Wasser hergestellt werden, während Melasse durch Kochen des Saftes von jedem verfügbaren Obst hergestellt wird.