Unterschied zwischen organischen und anorganischen Lebensmitteln Unterschied zwischen
In den letzten zwei Jahrzehnten ist die Welt zunehmend gesundheits- und umweltbewusst geworden. Die Welt des sozialen Aktivismus ist nicht länger auf Protestmärsche und Flugblattkampagnen beschränkt. Heute erkennen die Verbraucher, dass sie die Macht haben, Veränderungen hervorzurufen, indem sie mit dem wichtigsten Werkzeug, ihrem Geldbeutel, abstimmen. Heute ist es eine bekannte Tatsache, dass wenn Sie eine sauberere Umwelt und gesünderes Essen wollen, sollten Sie Bio-Produkte wählen.
Was macht Lebensmittel biologisch? In streng wissenschaftlichen Begriffen enthalten organische Substanzen Kohlenstoff, den Baustein des Lebens. Nach dieser Definition ist alles, was wir essen, technisch organisch. Der landwirtschaftliche Sprachgebrauch hat jedoch die Definition von "ökologisch" geändert, wenn es sich um Lebensmittel und andere Verbrauchsgüter handelt. Anorganisches Essen umfasst alles, was Bio-Lebensmittel nicht sind.
Bio-Lebensmittel müssen frei von allen synthetischen Chemikalien sein.
Dies beginnt am Boden, wenn ein Landwirt sein Feld vorbereitet. Er kann keinen erdölbasierten Dünger oder chemisch verändertes Material in seinem Boden verwenden. Gülle und Kompost sind akzeptable Naturprodukte; Miracle Gro ist nicht.
Chemikalien sind auch nicht zur Schädlings- oder Krankheitskontrolle zugelassen. Ein Landwirt kann seine Feldfrüchte mit insektizider Seife oder Neemöl behandeln, kann aber keine im Laden gekauften Sprays verwenden, es sei denn, sie sind biologisch zertifiziert.
Bio-Lebensmittel können in keiner Weise genetisch verändert werden.
Traditionell wurden Veränderungen an Pflanzen und Tieren durch selektive Züchtungstechniken und Handbestäubung erreicht. Diese Techniken sind immer noch biologisch zertifiziert.
Genetisch veränderte Lebensmittel oder genetisch veränderte Lebensmittel wurden auf genetischer Ebene manipuliert. Manchmal wurden Sorten von Pflanzen gekreuzt, um härtere oder schmackhaftere Sorten zu schaffen. GV-Samen können trockenheitsresistent sein oder höhere Erträge aufweisen. Puristen glauben, dass GM-Technologie die Arbeit von Mutter Natur stört und daher anorganisch ist.
Bio-Lebensmittel dürfen nicht mit anorganischen Lebensmitteln in Berührung kommen.
Um sicherzustellen, dass Pestizide oder andere chemische Behandlungen nicht auf Bio-Produkten abfärben, müssen sie getrennt von herkömmlich gezüchteten Lebensmitteln verpackt und versandt werden.
Befürworter von Bio-Lebensmitteln sagen, dass die Produkte gesünder sind als herkömmliche Produkte. Weniger Chemikalien bedeuten weniger Karzinogene. Sie sagen auch, dass das Essen einfach besser schmeckt. Gleichzeitig kann organischer Boden noch abfließen, aber es ist kein giftiger Abfluss, der den Grundwasserspiegel dauerhaft schädigen würde. Es wird allgemein angenommen, dass Tiere, die ausschließlich mit ökologischen Produkten gefüttert werden, wie Freilandhühner oder mit Gras gefüttertes Rindfleisch, humaner behandelt werden, obwohl dies nicht immer der Fall ist.
Zusammenfassung:
1. Organische und anorganische Nahrungsmittel unterscheiden sich durch ihre landwirtschaftlichen Prozesse, nicht ihre chemische Zusammensetzung.
2. Bio-Lebensmittel sind frei von Chemikalien, GM-frei und frei von Kontakt mit anorganischen Lebensmitteln, während anorganische Lebensmittel alles sind, was diese strengen Richtlinien nicht erfüllt.
3. Viele Verbraucher glauben, dass Bio-Lebensmittel gesünder sind, besser schmecken und besser für die Umwelt sind als anorganische Lebensmittel.
