Unterschied Zwischen Paella und Risotto: Paella vs Risotto

Paella vs Risotto

Paella und Risotto Risotto sind Namen von köstlichen Reisgerichten, die im Geschmack und Aussehen ähnlich sind. Während Risotto italienisch ist, ist Paella ein spanisches Reisgericht. Sie sind nicht zu verwechseln mit Sorten von Reis selbst, obwohl sie verschiedene Arten von Reiskörnern verwenden. Es gibt viele Unterschiede zwischen Paella und Risotto trotz Ähnlichkeiten. Dieser Artikel betrachtet diese Unterschiede genauer.

Paella

Dieses Reisgericht aus Spanien, das seinen Ursprung in Valencia hat, ist heute sehr beliebt und wird in Restaurants in vielen verschiedenen Teilen der Welt serviert. Tatsächlich liegt die Herkunft von Paella in den Gebieten von Valencia, wo es für die Bauern gemacht wurde, die alle Zutaten verwenden, die sie in die Hand nehmen konnten. Dazu gehörten manchmal Gemüse, Schnecken und sogar Kaninchen. Noch heute wird Paella mit verschiedenen Zutaten in allen Teilen Spaniens hergestellt. Paella kann alle Meeresfrüchte in Reis sein, oder es kann alles Fleisch in Reis sein. Sogar Vegetarier haben ihre eigene Paella. Tomaten und Erbsen sind übliche Zutaten in allen Paella. Interessanterweise wird auch die Pfanne, in der Gemüse und Fleisch zusammen mit zu kochendem Reis geworfen werden, Paella genannt. Das Fleisch und Gemüse werden nicht gebraten, sondern in Öl gebraten. Wasser und Reis werden später hinzugefügt und alle werden erhitzt, wobei die Zutaten gelegentlich einige Zeit gerührt werden.

Risotto

Dies ist ein traditionelles cremiges Reisgericht aus Italien, das in vielen Teilen der Welt sehr beliebt ist. Es ist so köstlich, dass viele Menschen es als Hauptgericht verwenden, obwohl es hauptsächlich bei jeder Mahlzeit als Beilage verwendet wird. Es gibt viele Variationen von Risotto, und es kann mit verschiedenen Zutaten hergestellt werden, so dass die Aromen und Aromen sind nie die gleichen in Risotto an verschiedenen Orten gemacht. Risotto entstand in Norditalien, das reich an kurzkornigen Reissorten war.

Für Risotto muss Reis mit Kräutern und Gewürzen und Zwiebeln gebraten werden, bis die Zutaten alle mit einem Überzug vermengt sind. Wein wird hinzugefügt und dann wird Brühe alle paar Minuten hinzugefügt, während die Zutaten weiter gerührt werden. Sobald der Reis gekocht ist, wird er von der Hitze abgezogen, und geriebener Käse wird hinzugefügt. Manchmal wird Butter hinzugefügt, um Risotto noch cremiger zu machen.

Was ist der Unterschied zwischen Paella und Risotto?

• Paella ist spanischer Herkunft, Risotto ist italienischer Herkunft.

• Risotto ist cremiger als Paella.

• Sie müssen beim Kochen Risotto in der Nähe des Kochtopfs halten, um ein Anhaften am Topf zu verhindern.

• Paella hat einen unteren Mantel namens soccarat, der an den Topf haften bleibt und von Menschen geschätzt wird.

• Risotto hat eine einheitliche Struktur von oben nach unten, während Paella von innen weich, aber oben trocken ist.

• Paella ist trockener als Risotto, das klebrig ist.