Unterschied zwischen Rohzucker und Weißzucker Unterschied zwischen

Rohzucker vs Weißzucker

Stellen Sie sich die Welt ohne Süße vor. Ich spreche über das, was am meisten von unseren Geschmacksknospen bewundert wird, den süßen Geschmack. Ich kann mir die Welt ohne Süßigkeiten nicht vorstellen. Wir würden nur Bitterkeit, Säure und Salzigkeit schmecken. Keine Pralinen, keine Süßigkeiten, nichts Süßes.

Aber dank der Entdeckung des Menschen können wir alles Süße schmecken und trinken. Danke auch dem Zuckerrohr, aus dem unser gesamter Tafelzucker gewonnen wird. Jetzt können wir Zucker zu jedem Gericht oder Getränk, das wir süßen wollen, verwenden und hinzufügen.

Rohzucker und Weißzucker helfen uns, wenn wir Süßstoffe brauchen. Aber wussten Sie, dass diese beiden Arten von Zucker unterschiedlich sind?

Rohzucker und Weißzucker unterscheiden sich in der Farbe. Wenn das Endprodukt aus Rohzucker bereits verarbeitet ist, ist seine Farbe aufgrund der Melasse braun. In Weißzucker ist die endgültige Farbe des Produkts weiß, was wir in Lebensmittelgeschäften und Supermärkten sehen können.

Auch die Rohzucker- und Weißzuckerherstellung ist anders. Für den Rohzucker wird zuerst Zuckerrohr zu seinem Saft gepresst. Der Saft des Zuckerrohrs ist süß. Dann wird Limette mit dem Saft gemischt. Dies wird getan, um das erforderliche pH-Gleichgewicht zu erreichen. Dann wird es zum Verdampfungsprozess gehen. Eine Zentrifuge wird verwendet, um den Inhalt zu trennen. Dann wird es getrocknet. Das Endprodukt nennt man Rohzucker, der durch die Melasse braun gefärbt ist.

Der Prozess der Weißzuckerherstellung beginnt mit dem Rohzucker. Jedoch wird es mit bestimmten Chemikalien gebleicht, um sein weißes Aussehen zu erzeugen. Es beginnt, wenn der Rohzucker mit Sirup vermischt wird. Es wird einer Zentrifugation unterzogen, um jegliche unerwünschte Beschichtung zu entfernen. Schwefeldioxid wird dann zum Bleichen des Rohzuckers verwendet. Dann werden bestimmte Chemikalien wie Phosphorsäure und Calciumhydroxid zugegeben, um Verunreinigungen zu entfernen.

Bei gesundheitlichen Vorteilen, bei denen Zucker besser ist, haben Studien ergeben, dass es bei beiden Zuckerarten keine größeren Unterschiede gibt. Von den Kalorien pro Teelöffel enthält Rohzucker 17 Kalorien, während Weißzucker nur 16 Kalorien enthält.

Zusammenfassung:

1. Weißer Zucker ist in seinem Schatten weiß, während Rohzucker in seinem Schatten braun ist.

2. Rohzucker wird auf einfache Weise verarbeitet, während Weißzucker chemisch verarbeitet wird.

3. Rohzucker hat 17 Kalorien pro Teelöffel, während Weißzucker 16 Kalorien hat.