Differenz zwischen Soja und Molkenprotein Unterschied zwischen
Soja gegen Molkenprotein
Das Thema der biologischen Bedeutung von Molke und Sojaprotein ist bis heute sehr kontrovers und strittig. Einige Ernährungsexperten sagen vielleicht, dass Sojaprotein einige Vorteile gegenüber Molke hat, aber andere Wissenschaftler denken anders und behaupten, dass Molkenprotein eine stärkere Art von Protein für diejenigen ist, die planen, Gewicht zu verlieren und Masse zu gewinnen (Bodybuilding). Überraschenderweise sind diese Behauptungen alle wahr!
Die offensichtlichste Diskrepanz zwischen den beiden ist die Quelle. Sojaprotein ist ein Pflanzenprotein, das aus Sojabohnen extrahiert wird, während Molkeprotein aus Kuhmilch gewonnen wird. Dies ist einer der Gründe, warum Vegetarier keine Bedenken haben, Soja über Molkenprotein zu wählen, da sie Milchprodukte nicht vertragen.
Eines der umstrittensten Themen unter Sojaprotein ist das Vorhandensein von Phytoöstrogenen. Sojaprotein hat diese Substanzen, die mit natürlichem Körperaufbau konkurrieren sollen, da Östrogen ein bekannter Inhibitor für das Muskelwachstum ist. Aber wie gesagt, einige Experten sagen, dass Soja einige zusätzliche gesundheitliche Vorteile hat, darunter die Senkung der Cholesterinwerte im Blut, bestimmte Krebsarten und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Es hat auch eine potenzierende Wirkung, die den Nährwert der Lebensmittel beschleunigt, die Sie essen. In der Tat hat Soja mehr nicht-essentielle Aminosäuren als Molke Arginin und Glutamin.
Für Soja-Enthusiasten können Sie Produkte wie Tofu, Sojamilch, Kuchen mit Sojamehl, Sojaburger, Soja- und Soja-Joghurt essen. Alternativ kann Sojapulver leicht als Zusatz zu Gerichten wie Suppen verwendet werden, so dass seine gesundheitlichen Vorteile genutzt werden können.
Andererseits ist Molkeprotein für diejenigen, die planen, Gewicht zu verlieren oder etwas Muskelmasse zu gewinnen, wohltuender, da es Ihnen hilft, sich länger voll zu fühlen (nach dem Essen), Muskeln schneller aufzubauen und Körperfett effektiver abzuführen.
Mit sorgfältigen wissenschaftlichen Analysen hat Molkenprotein diese gegen Soja zu prahlen, weil sie höher in: biologischen Wert, (104 vs. 74), Netto-Protein-Nutzung (90 vs. 60), Aminosäure Score (1. 15 vs 1), essentielle Aminosäurezahl (480 pro 1 g Protein gegenüber 378 pro 1 g Protein) und Proteinverdaulichkeit (99% vs. 95%). Außerdem wird Molkeprotein im Gegensatz zu Soja (die schneller metabolisiert wird) im Körper schneller abgebaut und verbraucht. Wegen all dieser guten Dinge über Molkenprotein ist es zweifellos teurer als Soja.
Zusammenfassung:
1. Sojaprotein stammt aus einer pflanzlichen Quelle, während Molkeprotein aus tierischen Quellen stammt.
2. Sojaprotein oder seine Milch wird von denjenigen konsumiert, die laktoseintolerant sind.
3. Molkenprotein wird im Vergleich zu Soja im Körper schneller abgebaut und verbraucht.
4. Molkenprotein hat einen höheren Gehalt an essentiellen Aminosäuren, während Sojaprotein einen höheren Gehalt an Arginin und Glutamin (nichtessentielle Aminosäuren) aufweist.
5. Molkenprotein ist teurer als Sojaprotein.
