Unterschied zwischen Alfredo und Carbonara

Alfredo und Carbonara

Alfredo und Carbonara sind beide Pastasaucen. Beide Nudelsaucen stammen aus Italien. Lassen Sie uns hier einige der Unterschiede zwischen Alfredo und Carbonara betrachten.

Eine weiße Sauce, Alfredo wird aus Butter, Petersilie, Sahne und gehacktem Knoblauch hergestellt. Diese Sauce wird meistens auf Fettuccine-Nudeln serviert. Alfredo wird oft mit Zutaten wie Petersilie, Garnelen, Knoblauch und Huhn gemischt. Der italienische Restaurantbesitzer Alfredo di Lello wird mit der "Alfredo Soße" ausgezeichnet. Es wird gesagt, dass er die erste Alfredo-Soße im Jahre 1914 machte. Frühere Version von diesem war ein römisches Gericht genannt Fettuccine al burro, das mit Butter vorbereitet wird.

Außerhalb Italiens wird die Alfredo-Sauce meistens mit Huhn und Gemüse kombiniert.

Carbonara wird aus Pecorino Romano, Eiern, schwarzem Pfeffer und Guanciale hergestellt. Obwohl es nicht klar ist, wann die Nudelsoße zum ersten Mal eingeführt wurde, wird gesagt, dass die Nudelsoße aus der Mitte des 20. Jahrhunderts bekannt wurde. Es war während des 20. Jahrhunderts, dass diese italienische Pastasoße berühmt wurde. Einige sagen, dass Carbonara wegen seiner schwarzen Farbe so genannt wird. Der Name Carbonara leitet sich vom italienischen Wort für Kohle ab. Es wird auch gesagt, dass diese Pasta zuerst für italienische Holzkohlebergleute gemacht wurde. Eine andere Version sagt, dass die Carbonara Pastasoße ursprünglich über Holzkohlegrills gemacht wurde. Anders als die Italiener sind Amerikaner dafür bekannt, Carbonara Sahne hinzuzufügen.

Sowohl die Alfredo als auch die Carbonara Pastasauce haben unterschiedliche Zubereitungen. Es kann auch gesehen werden, dass Carbonara-Sauce wegen der Anwesenheit von schwarzem Pfeffer ein bisschen kühl als die Alfredo-Soße kommen kann.

Zusammenfassung

1. Eine weiße Sauce, Alfredo wird aus Butter, Petersilie, Sahne und gehacktem Knoblauch hergestellt. Carbonara wird aus Pecorino Romano, Eiern, schwarzem Pfeffer und Guanciale hergestellt.

2. Alfredo wird oft mit Zutaten wie Petersilie, Garnelen, Knoblauch und Huhn gemischt.

3. Der italienische Restaurantbesitzer Alfredo di Lello wird mit der "Alfredo Soße" ausgezeichnet. Es wird gesagt, dass er 1914 die erste Alfredo Soße machte.

4. Mitte des 20. Jahrhunderts wurde die Sauce Carbonara berühmt. Der Name Carbonara leitet sich vom italienischen Wort für Kohle ab. Es wird auch gesagt, dass diese Pasta zuerst für italienische Holzkohlebergleute gemacht wurde. Eine andere Version sagt, dass die Carbonara Pastasoße ursprünglich über Holzkohlegrills gemacht wurde.

5. Carbonara-Sauce kann wegen der Anwesenheit von schwarzem Pfeffer ein wenig kühl als die Alfredo-Sauce kommen.