Differenz zwischen käfigfrei und freireichend Unterschied zwischen
Beim Einkaufen heute, Verbraucher sind konfrontiert mit vielen verschiedenen Optionen, die es in der Vergangenheit nicht gab. Da organische und saubere Ernährung immer beliebter werden, hat die Zahl der Produkte, die diesen Markt bedienen, stark zugenommen. Dies wurde auch durch eine Forderung nach humaneren Praktiken in Branchen, die auf tierischen Produkten basieren, vorangetrieben. Eine der Optionen, die in letzter Zeit exponentiell zugenommen hat, betrifft Hühner, da Sie jetzt käfigfreie Produkte und Freilandprodukte, einschließlich Eier, für Verbraucher finden können. Diese beiden Begriffe klingen vielleicht so, als würden sie dasselbe beschreiben, und tatsächlich gibt es einige Gemeinsamkeiten. Der erste ist, dass die Hühner in beiden Fällen in einer Umgebung sind, in der sie ihre Flügel vollständig ausstrecken können [i], was bei den meisten Eiern nicht der Fall ist. Bis zu 95% der Eierproduktion in Nordamerika stammen aus Betrieben, in denen die Hühnerbewegungen stark eingeschränkt sind. [ii] Während also erhöhte Bewegung eine Gemeinsamkeit zwischen den Begriffen ist, gibt es auch einige Unterschiede zwischen ihnen.
Beide Begriffe beziehen sich auf die Fähigkeit des Huhns, frei herumzuwandern, in einer käfigfreien Umgebung sind sie jedoch typischerweise auf den Innenraum beschränkt, unabhängig davon, ob sie sich in einer Scheune befinden oder Coop. Es gibt Nistkästen innerhalb des offenen Raums, die sie ermutigen, Eier zu legen, und in einigen Fällen werden sogar Sitzstangen bereitgestellt, um die Bewegung weiter zu fördern. Manchmal, in der Käfig-freien Einstellung, könnte es auch Staub-badende Materialien für die Hennen geben, obwohl diese Annehmlichkeiten vom Hersteller und vom Plan der Einrichtung abhängen.
Freilandhühnern ist es auch erlaubt, nach Belieben zu wandern, obwohl der Platz normalerweise größer ist. Sie dürfen auch im Freien Zugang haben. Dadurch können sie Staub baden, was eine natürliche Funktion für Hühner ist. Es führt auch zu einer vielfältigeren Ernährung, da sie Gräser essen können und gelegentlich auch kleine Insekten oder Grashüpfer essen können. [iii]
Obwohl es technisch richtig ist, dass verschiedene Arten von Hühnern, die sowohl für Fleisch als auch für Eier produziert werden, sowohl in Freiland- als auch in Käfighaltung vorkommen, gibt es bestimmte Präferenzen. Hühner, die für Fleisch oder industrielle Tierzucht gezüchtet werden, sind häufiger in Freilandhaltung zu finden, da davon ausgegangen wird, dass die Vorteile des Zugangs im Freien letztendlich die Qualität des Fleisches beeinflussen, das schließlich auf den Markt gebracht wird. Obwohl Geschmack ein objektives Merkmal ist, glauben viele Leute, dass Freilandhühner besser schmecken, ähnlich wie Gras-gefütterte Rinder höherwertiges Rindfleisch mit einem besseren Geschmack produzieren. [iv] Hühner, die für Fleisch gehalten werden, werden selten in Käfigen gehalten, bevor sie zum Schlachten transportiert werden, da angenommen wird, dass sie die Qualität und den Geschmack sehr negativ beeinflussen.Dies gilt nicht für Hühner, die zur Eiproduktion gezüchtet werden, da die meisten dieser Tiere in Käfigen gehalten werden. [v]
Eine andere Möglichkeit für die Eierproduktion, die für die Verbraucher immer wünschenswerter wird, findet in einer käfigfreien Umgebung statt. In dieser Umgebung sind die Vögel immer noch ausschließlich in geschlossenen Räumen gehalten, aber sie werden auch nicht in Käfigen gehalten, was eine uneingeschränkte Bewegung ermöglicht. Man geht davon aus, dass dies viel humaner ist als die Bedingungen im Käfig, obwohl diese Behauptung wegen der Überfüllung vieler Einrichtungen noch immer umstritten ist. [vi] Wie Hühnerfleisch, das in Freilandhaltung besser schmeckt, werden die Eier auch von manchen als besser schmeckend empfunden als in Käfig- oder Käfighaltung. Freiland-Hühnereier haben in der Regel ein viel dunkleres orangefarbenes Eigelb, obwohl dies nicht immer der Fall ist. Es wird auch angenommen, dass die Gräser und Insekten den Geschmack der Eier verbessern. [1]
Wie bei den meisten Nahrungsmitteln, die als natürlicher, gesunder oder humaner angesehen werden, sind die Kosten für Freiland- und käfigfreie Eier höher als für Standard-Eier. Und obwohl sie beide höher sind, gibt es auch Preisunterschiede zwischen den beiden. Zu einem bestimmten Zeitpunkt im August 2014 war ein normales Dutzend von Eiern der Klasse A, reguläre Eier $ 2. 99 pro Dutzend. Dies steht im Gegensatz zu einem Dutzend käfigfreier Eier, die normalerweise für ungefähr $ 3 verkauft werden. 99. Und noch höher wären noch die Freilandeier, deren Startpreis für ein Dutzend 3 Dollar betragen würde. 99 aber kann so hoch wie $ 8 ein Dutzend für Weide-angehobene Hühnereier gehen. [vii] Außerdem variieren die Produktionskosten für diese Eierarten. Basierend auf Zahlen aus dem Vereinigten Königreich kostet es im Durchschnitt etwa. 66 Pfund, um ein Dutzend Batterie-eingesperrter Eier zu produzieren. Für käfigfreie Eier sind diese Kosten um. 82 und für ein Dutzend Eier aus Freilandhaltung würde es ungefähr kosten. 98. [viii]
Es gibt Streit mit der Anmerkung, dass es Ernährungsunterschiede zwischen Freiland- und Freilandeiern geben kann. Während allgemein angenommen wird, dass sie hinsichtlich des Nährstoffgehaltes ähnlich sind, gibt es strittige Studien, die beide Behauptungen stützen. Es sollte auch darauf hingewiesen werden, dass keiner der beiden Begriffe automatisch zu dem Schluss kommt, dass die Hühnererzeugnisse, seien es Eier oder Fleisch, biologisch sind. Um die Bewertung von "zertifiziertem Bio" zu erhalten, gibt es Einschränkungen für andere Dinge, die nicht mit der Fähigkeit der Hühner verbunden sind, sich drinnen oder draußen zu bewegen. [ix]
