Unterschied zwischen Carotin und Carotinoid

Carotin gegen Carotinoid

Die Natur hat unterschiedliche Farben. Diese Farben sind auf Moleküle mit konjugierten Systemen zurückzuführen, die Wellenlängen des sichtbaren Spektrums vom Sonnenlicht absorbieren können. Nicht nur für die Schönheit, aber diese Moleküle sind in vielerlei Hinsicht wichtig. Carotinoide sind eine solche Klasse von organischen Molekülen, die in der Natur vorkommen.

Carotin

Carotin ist eine Klasse von Kohlenwasserstoffen. Sie haben die allgemeine Formel C 40 H x . Carotine sind ungesättigte Kohlenwasserstoffe mit alternierenden Doppelbindungen in einem großen Kohlenwasserstoffmolekül. Für ein Molekül gibt es vierzig Kohlenstoffatome, aber die Anzahl der Wasserstoffatome variiert in Abhängigkeit vom Grad der Ungesättigtheit. Einige der Carotine haben Kohlenwasserstoffringe an einem Ende oder an beiden Enden. Carotine gehören zu einer Klasse von organischen Molekülen, die als Tetraterpene bekannt sind, da diese aus vier Terpeneinheiten (Kohlenstoff 10 Einheiten) synthetisiert werden. Da Carotine Kohlenwasserstoffe sind, sind sie in Wasser unlöslich, aber in organischen Lösungsmitteln und Fett löslich. Das Wort Carotin ist vom Wort Karotte abgeleitet, weil diese häufig in der Karotte gefunden werden. Carotin wird nur in Pflanzen, aber nicht in Tieren gefunden. Dieses Molekül ist ein photosynthetisches Pigment, das bei der Absorption von Sonnenlicht für die Photosynthese wichtig ist. Es ist orange in der Farbe. Alle Carotine haben eine Farbe, die für das bloße Auge sichtbar ist. Diese Farbe ergibt sich aufgrund des konjugierten Doppelbindungssystems. Dies sind also die Pigmente, die für die Farbe in Karotten und einigen anderen Pflanzen Obst und Gemüse verantwortlich sind. Carotin ist in Süßkartoffeln, Mangos, Spinat, Kürbis, etc. erhältlich. Es gibt zwei Formen von Carotinen als Alpha-Carotin (α-Carotin) und Beta-Carotin (β-Carotin). Diese beiden unterscheiden sich aufgrund des Ortes, an dem sich die Doppelbindung an einem Ende in der cyclischen Gruppe befindet. β-Carotin ist die häufigste Form. Dies ist ein Antioxidationsmittel. Für Menschen ist β-Carotin wichtig bei der Herstellung von Vitamin A. Es folgt die Struktur von Carotin.

Carotinoid

Carotinoid ist eine Klasse von Kohlenwasserstoffen, zu der auch die Derivate dieser Kohlenwasserstoffe gehören, die Sauerstoff enthalten. So können Carotinoide hauptsächlich als Kohlenwasserstoffe und oxygenierte Verbindungen in zwei Klassen eingeteilt werden. Kohlenwasserstoffe sind Carotine, die wir oben diskutiert haben, und die oxygenierte Klasse schließt Xanthophylle ein. All dies sind Farbpigmente mit orangen, gelben und roten Farben. Diese Pigmente finden sich in Pflanzen, Tieren und Mikroorganismen. Sie sind auch für die biologische Färbung von Tieren und Pflanzen verantwortlich. Carotinoidpigmente sind auch für die Photosynthese wichtig. Sie sind in den Lichtsammelkomplexen, um Hosen zu helfen, Sonnenenergie für die Photosynthese zu gewinnen.Carotinoide wie Lycopin sind wichtig, um Krebs und Herzerkrankungen vorzubeugen. Auch sind diese Vorstufen für viele Verbindungen, die Duft und Geschmack geben. Carotinoide Pigmente werden von Pflanzen, Bakterien, Pilzen und niedrigeren Algen synthetisiert, während einige Tiere diese durch die Nahrung erhalten. Alle Carotinoidpigmente haben zwei sechs Kohlenstoffringe an den Enden, die durch eine Kette von Kohlenstoff- und Wasserstoffatomen verbunden sind. Diese sind relativ nicht polar. Wie oben erwähnt, ist Carotin im Vergleich zu Xanthophyllen nicht polar. Xanthophylle enthalten Sauerstoffatome, die ihnen eine Polarität verleihen.

Was ist der Unterschied zwischen Carotin und Carotinoid ?

• Carotin ist eine Klasse von Kohlenwasserstoffen, die zur Familie der Carotinoide gehört.

• Carotine sind Kohlenwasserstoffe, während andere Carotinoide Sauerstoff enthalten.

• Carotine sind im Gegensatz zu einigen Carotinoiden wie Xanthophyllen nicht polar.