Unterschied zwischen Öl und Fett

Öl oder Fett

Fette und Öle sind wichtig für unseren Körper. Daher sollten sie ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung sein. Es gibt jedoch auch andere Arten von Ölen, die andere Verwendungen haben und nicht zum Essen geeignet sind.

Öl

Öl ist ein allgemeiner Begriff für pflanzliche Öle, petrochemische Öle, ätherische Öle und synthetische Öle. Öl ist eine flüssige Substanz, die eine starke Konsistenz hat als Wasser. Es löst sich nicht in Wasser auf, sondern kann sich in anderen Ölen oder organischen Lösungsmitteln lösen. Öl hat weniger Dichte als Wasser; deshalb schwimmt es auf dem Wasser. Öle werden von Tieren und Pflanzen durch ihre Stoffwechselprozesse produziert. Pflanzenöl wird durch Extraktion dieser durch den Stoffwechsel in Pflanzen erzeugten Öle hergestellt.

Ätherische Öle sind Flüssigkeiten, die aus verschiedenen Teilen einer Pflanze gewonnen werden. Die Destillation wird oft zu diesem Zweck verwendet. Blumen, Blätter, Rinde, Samen, Wurzeln und andere Elemente einiger Pflanzen enthalten nützliche Verbindungen, die als Flüssigkeiten extrahiert werden können. Diese Extrakte sind farblos oder haben leicht blasse Farben und sind sehr konzentriert. Daher müssen sie vor Anwendung in Anwendungen verdünnt werden. Sie werden für medizinische Zwecke, Kochen, für Kosmetika und Parfums usw. verwendet. Das Einatmen oder Auftragen von ätherischen Ölen in der Haut bietet verschiedene mentale und physikalische therapeutische Vorteile. Antibakteriell, antiviral, entzündungshemmend, antiallergisch, antiseptisch, schmerzlindernd, harntreibend sind einige der ätherischen Öleigenschaften von Hunderten von ihnen. Jasmin, Zimt, Zitrone, Rose, Nelke, schwarzer Pfeffer, Ingwer sind einige der häufig verwendeten Pflanzen, um ätherische Öle zu extrahieren.

Duftöle sind Mischungen von synthetischen Substanzen oder manchmal auch Mischungen von ätherischen Ölen und synthetischen Substanzen. Manchmal werden sie nach etwas Natürlichem gerochen, und manchmal werden sie formuliert, um einen neuen Duft zu schaffen.

Petrochemisches Öl ist eine Mischung aus Kohlenwasserstoffen, die bei Raumtemperatur flüssig sind. Öl kann in vielen Formen als Mineralöl, Rohöl usw. vorliegen. Außer der Gaskomponente im Erdöl ist der Rest der Mischung als Rohöl bekannt. Es ist eine Flüssigkeit, und Alkane, Cycloalkane, aromatische Kohlenwasserstoffe werden hauptsächlich in Rohöl gefunden.

Öle werden für verschiedene Zwecke verwendet. Sie sind weit verbreitet in Kosmetika, Anstrichmitteln, als Schmiermittel, als Treibstoffe, zum Kochen und als Zutaten für viele andere Produkte.

Fett

Fette sind organische Moleküle. Es gibt verschiedene Arten von Fetten. Sie stammen aus Fettsäuren und Glycerin. Verschiedene Fettsäuren haben eine unterschiedliche Menge an Kohlenstoffatomen. Je nach Art der Fettsäure variiert die chemische Struktur des Fettes. Die Eigenschaften eines Fettes variieren auch mit der Fettsäure. Fettmoleküle sind Trimester von Glycerol, die als Triglyceride bekannt sind.Daher haben Fette Esterbindungen.

Fette können als gesättigte und ungesättigte Fette in zwei Kategorien eingeteilt werden. In gesättigten Fetten enthalten alle Fettsäuren eine maximale Anzahl an Wasserstoffatomen, die an Kohlenstoffatome gebunden sind. Fettsäuren enthalten in ungesättigten Fetten Doppelbindungen. Fette sind in organischen Lösungsmitteln löslich, lösen sich jedoch nicht in Wasser auf.

Fette sind wichtig in unserem Körper, weil sie helfen, Vitamin A, D, E und K, die fettlöslich sind, zu absorbieren. Es dient als Energiespeicher in unserem Körper und ist wichtig für die Erhaltung gesunder Haare und Haut.

Öl vs Fett

• Öle sind bei Raumtemperatur flüssig, während Fette bei Raumtemperatur fest sind.
• Fett verwandelt sich bei einer bestimmten Temperatur in Öl.