Unterschied zwischen Orange und Clementine | Orange vs Clementine
Schlüsselunterschied - Orange vs. Clementine
Die Bestimmung der verschiedenen Sorten von Orangen kann eine Herausforderung sein. Clementine gehört zu der Familie der Orangen, und sie sind schwieriger von anderen süßen Orangen zu unterscheiden, weil sie einander ähnlich aussehen. Trotz ihrer vielen Ähnlichkeiten gibt es jedoch einige wichtige Unterschiede zwischen anderen Orangen und Clementinen. Nährwertmäßig sind alle Orangen ähnlich und reich an Vitamin C, Antioxidantien und Ballaststoffen. Sowohl Clementin als auch andere Orangen liefern Spuren von Eisen, Magnesium, Kalzium, Folsäure und Vitamin E. Die Grösse und Sterilität der Frucht sind jedoch die Hauptunterschiede zwischen Süßorange und Clementine . Die süße Orange ist die Frucht der Zitrusarten, die zur Familie gehören Rutaceae. Clementine ist eine Hybridsorte . Es ist eine kornlose Orange und klein im Vergleich zur Standardgröße von Orangen. Orangen sind reich an Vitamin A im Vergleich zu Clementine . Der Zweck dieses Artikels ist es, die Unterschiede zwischen Orangen- und Klementinenfrüchten hervorzuheben. Die Orange ist eine Hybridsorte zwischen
Pomelo(
Zitrusmaxima ) und Mandarine (Citrus reticulata). Orange bezieht sich hauptsächlich auf die süße Orange (Citrus sinensis L.). Dieser Baum ist eine ausdauernde, blühende Pflanze mit einer normalen Höhe von 9-10 m. Es stammt aus China und im Jahr 2012 entfielen rund 70% der Zitrusfrüchteproduktion auf süße Orangen. Die Orange erscheint in verschiedenen Größen und Formen, die von kugelförmig bis länglich variieren und eine kieselige Haut haben. Im Vergleich zu anderen Orangen sind süße Orangen leicht zu schälen und leicht in einzelne Abschnitte zu trennen. Es wird geschält und in frischer Form verzehrt, oder das frische Obst wird auch in Marmeladen, Salaten, Desserts und Hauptgerichten verwendet. Außerdem werden frischer Saft und gefrorenes Saftkonzentrat unter Verwendung von Orangen zubereitet. Im Handel erhältliche frische orangene Früchte enthalten Samen und die Anzahl der Samen in jedem Segment variiert stark.
Herkunft:
Orangen
stammen aus China.
Clementine
wurde vor über 100 Jahren von einem französischen Missionar namens Marie-Clement Rodier in Algerien geschaffen.
Wachsende Länder: Brasilien und die USA sind weltweit Hauptpflanzer von
Orange .
Clementine
wird in Algerien, Tunesien, Spanien, Portugal, Marokko, Griechenland, Italien, Israel, Libanon, Iran und der Türkei angebaut. Hybridisierung: Orange
ist eine Hybridsorte aus Pampelmuse ( Zitrusmaxima
) und Mandarine (Citrus reticulata). Seine Gene stammen etwa von 25% Pampelmuse und 75% Mandarine.
Clementine ist eine Hybride zwischen einer mediterranen Zitrusfrucht und einer süßen Orange. Sameninhalt: Orangen
enthalten Samen, und ein Segment enthält bis zu sechs Samen. Clementine
ist eine kernlose Orange.
Geschmack: Orangen
haben einen süßen Geschmack und seine Säure ist im Vergleich zu anderen Standards Orangen etwas niedrig. Clementine
hat einen herben, würzigen und süßen Geschmack.
Vitamin A-Gehalt: Orangen
enthalten deutlich mehr Vitamin A als Clementinen. Clementine
hat eine vernachlässigbare Menge an Vitamin A.
Sorten: Valencia Orange, Hamlin Sorte, Belladonna, Cadanera und Cherry Orange sind Sorten von
Orangen .
Spanische Clementine und Nadorcott sind Sorten von
Clementine . Die Nadorcott-Sorte ist für ihre mehr rot-orange Farbe, dünnere Schale und weniger süß und herb und bitter als die Clemenules / spanische Clementine berühmt. Verwendung:
Orangen werden für die Zubereitung von frischem Saft, gefrorenem Saftkonzentrat, Konserven, Marmelade und Obstsalat verwendet. Durch den Zusatz von Zucker in Dosen-Orangen erhöht sich jedoch der Kaloriengehalt und der Nährwert der Früchte nimmt ab. Zusätzlich zu den Früchten wird die Schale als Gewürz zum Kochen, Backen, Trinken oder Süßigkeiten sowie zur chinesischen traditionellen Medizin verwendet. Clementine
wird hauptsächlich als Snack / Obst nach der Hauptmahlzeit verwendet.
Kulturelle Bedeutung: Orangen
gelten während der zweiwöchigen Feier vor allem während der chinesischen Neujahrszeit als traditionelle Symbole des Überflusses und des Glücks. Daher werden diese Orangen häufig als Dekoration präsentiert und als Geschenk an Freunde und Verwandte angeboten. Clementinen
haben eine große Nachfrage während der Weihnachtszeit und auch bekannt als
Weihnachtsorangen . Es wird manchmal als eine Weihnachtstradition in Japan, Kanada, den Vereinigten Staaten und Russland verwendet.
Alternative Namen: Orangen sind bekannt als Tango, Süßorangen, Chinesische Äpfel, Naranjito. Clementine
ist bekannt als
marokkanische Clementine , kernlose Mandarinen, Weihnachtsorangen, Thanksgiving Orange und Cantra in Indien.
Zusammenfassend sind Orangen und Clementine Mitglieder der Zitrus-Familie und ähnlich wie traditionelle Orangen, aber sie haben jeweils leicht unterschiedliche sensorische und physikalische Eigenschaften. Die Clementine ist jedoch nicht immer leicht von Sorten süßer Orangen zu unterscheiden. Referenzen Hodgson, Richard Willard (1967). Kapitel 4: Gartenbauliche Sorten von Zitrusfrüchten. Die Zitrusindustrie (überarbeitete Ausgabe) (Universität von Kalifornien, Abteilung der landwirtschaftlichen Wissenschaften). Abgerufen am 14. Februar 2009. Nicolosi, E., Deng, Z. N., Gentile, A., La Malfa, S., Continella, G. und Tribulato, E. (2000). Citrus-Phylogenie und genetische Herkunft wichtiger Spezies, wie sie durch molekulare Marker untersucht werden. TAG Theoretical and Applied Genetics, 100 (8): 1155-1166.
Yeung. Him-Che. Handbuch der chinesischen Kräuter und Formeln. 1985. Los Angeles: Institut für Chinesische Medizin.
Bild mit freundlicher Genehmigung:
1. Orange Fruit Pieces Von Evan-Amos (Eigenes Werk) [CC BY-SA 3. 0], über Wikimedia Commons
2. Clementine Orange Von Petr Kratochvil [Public domain], über Wikimedia Commons
