Unterschied zwischen Einzel- und Doppelcreme

Einzelne gegen Doppelcreme

Creme ist ein Nebenprodukt von Milch aus Rindern. Dieses Molkereiprodukt ist auf dem Markt in vielen Texturen erhältlich, die unterschiedlich gekennzeichnet sind. In der Tat ist Sahne ein Molkereiprodukt, das mehr Fett enthält als der Rest der Milch. Dies ist die Schicht, die an der Spitze der Milchflasche aufsteigt, die wir vom Markt kaufen. Creme wird verwendet, um köstliche Rezepte wie Kuchen und Gebäck zu machen. Auf dem Markt finden wir halb und halb Sahne, einzelne Sahne, Doppelcreme, Schlagsahne, und so weiter abhängig von ihrem Fettgehalt. Die Leute sind besonders verwirrt zwischen Single Cream und Double Cream. Dies sind die Namen von Herstellern von Rahm in Großbritannien. Schauen wir uns das genauer an.

Einzelcreme

Im Vereinigten Königreich wird Creme einfach als Einzelcreme bezeichnet, wenn sie mindestens 18% Milchfett enthält und nicht sterilisiert wurde. Diese Art von Sahne findet Verwendung bei der Herstellung verschiedener Saucen und auch, wenn Sahne über Puddings gegossen werden muss. Dies ist eine Creme, die als allgemeiner Verwendungszweck gilt und sogar von einigen Leuten über Kaffee gegossen wird, um es schmackhafter zu machen. Viele Desserts werden mit dieser Sahne übergossen, um sie besser aussehen und schmecken zu lassen. Diese Creme hat einen niedrigen Fettgehalt und verdickt sich nicht, wenn sie geschlagen wird. Auch als leichte Creme bezeichnet, kann eine einzelne Creme auch für andere Gerichte als nur für Desserts verwendet werden.

Was ist der Unterschied zwischen Single und Double Cream?

• Einzelcreme hat einen geringeren Fettgehalt (18%) als Doppelcreme (48%).

• Doppelcreme kann geschlagen werden, um sie noch dicker zu machen.

• Einzelne Creme wird auch Gießcreme genannt, wenn sie über Kuchen und sogar Kaffee gegossen wird.

• Einzelne Creme wird nicht dick, wenn sie geschlagen wird.

• Eine Creme aus Großbritannien kann mit der halben und halben Creme aus den USA verglichen werden.

• Die doppelte Creme ist so dick, dass einige Köche lieber einen Teelöffel Milch dazugeben, um sie locker zu halten.