Unterschied zwischen südindischem Essen und nordindischem Essen Unterschied zwischen

Southern Indian Food vs Northern Indian Food

Indien ist ein vielseitiges Land mit Unterschieden in Sprache, Kultur, Tradition, Essen und ähnlichem von Region zu Region. Lassen Sie uns einige Unterschiede zwischen südindischem Essen und nordindischem Essen betrachten.

Weizen ist das Grundnahrungsmittel Nordindiens und Reis ist das Grundnahrungsmittel in Südindien. Das nordindische Essen wurde stark von der Mughlai-Küche beeinflusst. Nordindianer sind sowohl Vegetarier als auch Nicht-Vegetarier und verwenden mehr Weizen. Die südlichen Indianer verwenden mehr Gemüse, Reis und Meeresfrüchte. Eine andere Sache, die gesehen werden kann, ist, dass Kokosnuss mehr in südindischem Essen hinzugefügt wird.

Das typische nordindische Essen besteht aus Chappatis, Parantha, Dal, Pilaws, Curries in Ghee, Gemüse mit Granatapfelpulver oder Joghurt, Senfgemüse mit Paneer, frischen Tomaten, Pickles, Minze, Joghurt-Raitas und Koriander Chutneys. Kardamommilch ist vor dem Zubettgehen für Nordindianer üblich.

Die nordindischen Süßigkeiten und Desserts werden aus Paneer, Milch, Linsen und Weizenmehlen in Kombination mit getrockneten Nüssen hergestellt. Sie sind mit einer dünnen Schicht Silber garniert. Lassi (eisgekühlte Buttermilch) ist ein beliebtes Getränk im Norden. In der Non-veg-Kategorie ist Tandoori-Kochen eine Spezialität Nordindiens. Naan, Tandoori-Hühnchen, Tandoori-Kebabs und Tandoori Roti sind einige der berühmten Tandoori-Gerichte.

Südindische Gerichte enthalten mehr Reis. Reis wird mit Linsen gemischt, um Idlis, Dosas und Uttapams herzustellen. Das südindische Essen besteht auch aus einer Vielzahl von Gerichten wie; Zitronenreis, Biryani, Tamarindreis und dergleichen. Sambhar, Rasam und Gerichte aus verschiedenen Gemüsesorten werden auch in südindischem Essen angeboten. Kaffee wird mehr in Südindien als in Nordindien verwendet.

Beim Vergleich der Dals und Currys sind die südindischen Kreationen süßer als die nordindischen. Es wird auch gesehen, dass südindische Gerichte schärfer als die nordindischen Speisen sind.

Zusammenfassung:

1. Weizen ist das Grundnahrungsmittel Nordindiens und Reis ist das Grundnahrungsmittel in Südindien.

2. Kokosnuss wird mehr in südindischem Essen hinzugefügt.

3. Das nordindische Essen wurde stark von der Mughlai-Küche beeinflusst.

4. Südindische Gerichte sind würziger als die nordindischen Speisen.

5. Kaffee wird mehr in Südindien als in Nordindien verwendet.

6. Die südlichen Indianer verwenden mehr Gemüse, Reis und Meeresfrüchte.

7. Beim Vergleich der Dals und Currys sind die südindischen Kreationen süßer als die nordindischen.