Unterschied zwischen Kaviar und Roe

Caviar vs Roe

Roe ist Meeresfrüchte und ist der Klumpen von Eiern von Fischen, Seeigel, Jakobsmuscheln oder Garnelen. Es gilt als Delikatesse und serviert nach dem Frittieren oder Grillen. Roe-Gericht gilt als eine reiche Quelle von Omega-3-Fettsäuren. Es gibt ein anderes Wort in der Menükarte von Restaurants, die Meeresfrüchte servieren, die eine ständige Quelle der Verwirrung sind, und das ist Kaviar. An manchen Stellen wird angenommen, dass Kaviar ein Synonym für Rogen ist, während an anderen Stellen geglaubt wird, dass es sich um etwas anderes als Rogen handelt. Dieser Artikel versucht, zwischen den beiden zu unterscheiden, damit die Leser wissen, was sie in Restaurants angeboten werden.

Kaviar

Gesalzene Fischeier werden Kaviar genannt, aber es ist nicht so, dass Sie alle Fische als Kaviar bezeichnen können. Es gibt fast 26 Fischarten, die Stör genannt werden, und die gesalzenen Eier des Störs werden speziell als Kaviar bezeichnet. Dieses Wort wird hauptsächlich für gesalzene Störer verwendet, die im Schwarzen Meer und im Kaspischen Meer vorkommen. Wenn Sie das Wort Kaviar in der Speisekarte eines Restaurants als eigenständig sehen, können Sie sicher sein, dass Ihnen Störeier serviert werden, egal, ob sie aus den USA, Iran, Bangladesch, Japan oder aus anderen Teilen der Welt kommen. Manchmal jedoch nennen Restaurants, die Meeresfrüchte servieren, den Namen der Fischsorte als Vorsilbe an Kaviar wie Lachskaviar oder Forellenkaviar, die dem Kunden sagen, dass er den Kaviar dieser Fischsorte bekommt. Moderne Kunden verstehen sich als Feinschmecker und wollen nicht nur die Art der Fischsorte, sondern auch die Herkunft des Fisches, ein Interesse am Essen zu haben. Aus diesem Grund hat die Menükarte nicht nur den Namen des Landes, sondern auch den Fischtyp vor dem Wort Kaviar.

Roe

Allgemeines Wort für Eimasse im Fruchtknoten von Fisch, der sowohl roh als auch gekocht in einem Fischrezept gegessen wird. Es könnte Eizellen der Eierstöcke von Seeigeln, Garnelen, Fischen oder anderen Meerestieren sein.

Was ist der Unterschied zwischen Kaviar und Roe? • Roe ist ein allgemeines Wort für geerntete Eier von Meerestieren, während Caviar eine besondere Art von Rogen ist, die aus der Störfischfamilie gewonnen werden. • Kaviar ist gesalzener Rogen bestimmter Fischarten im Schwarzen Meer und im Kaspischen Meer • Störkaviar gilt als Delikatesse und ist sehr teuer. Deshalb gibt es billigere Sorten von Kaviar wie geräucherter Kabeljau, um Menschen in einigen Teilen der Welt zu dienen.