Unterschied zwischen Cystein und Cystin

Cysteine ​​vs Cystine

Die Aminosäure ist ein einfaches Molekül mit C, H, O, N und kann S sein. allgemeine Struktur.

Es gibt etwa 20 gemeinsame Aminosäuren. Alle Aminosäuren haben eine -COOH-, -NH ₂ -Gruppen und eine -H-Bindung an einen Kohlenstoff. Der Kohlenstoff ist ein chiraler Kohlenstoff, und Alpha-Aminosäuren sind die wichtigsten in der biologischen Welt. D-Aminosäuren werden nicht in Proteinen und nicht im Metabolismus höherer Organismen gefunden. Einige sind jedoch wichtig für die Struktur und den Metabolismus von niederen Lebensformen. Neben den üblichen Aminosäuren gibt es eine Reihe von nicht-Protein-abgeleiteten Aminosäuren, von denen viele entweder metabolische Zwischenprodukte oder Teile von Nichtprotein-Biomolekülen (Ornithin, Citrullin) sind. Die R-Gruppe unterscheidet sich von Aminosäure zu Aminosäure. Die einfachste Aminosäure, wobei die R-Gruppe H ist, ist Glycin. Gemäß der R-Gruppe können Aminosäuren in aliphatische, aromatische, nichtpolare, polare, positiv geladene, negativ geladene oder polare ungeladene usw. kategorisiert werden. Aminosäuren, die als Zwitterionen im physiologischen pH 7 vorhanden sind. 4. Aminosäuren sind die Bausteine ​​von Proteinen. Wenn zwei Aminosäuren sich verbinden, um ein Dipeptid zu bilden, findet die Kombination in einer Gruppe -NH ₂ einer Aminosäure mit der Gruppe -COOH einer anderen Aminosäure statt. Ein Wassermolekül wird entfernt und die gebildete Bindung ist als Peptidbindung bekannt. Tausende von Aminosäuren können so zu langen Peptiden kondensiert werden, die dann zu Proteinen zusammengefaltet werden.

Cystein

Cystein ist eine Alpha-Aminosäure. Es hat die obige allgemeine Struktur. R-Gruppe von Cystein ist -CH ₂ SH, das Schwefel enthält. Die Struktur von Cystein ist nachstehend angegeben.

Cystein wird als Cys abgekürzt. Die Thiolgruppe (-SH) von Cystein macht diese polarer. Daher ist diese Aminosäure in Wasser löslich. Die Thiol-Gruppe beteiligte sich auch an Wasserstoffbrücken mit Wassermolekülen. Cystein kann in menschlichen Körpern synthetisiert werden, es ist also eine halb essentielle Aminosäure. Manchmal ist es jedoch notwendig, Cystein aus diätetischen Quellen zu nehmen, die ein hohes Protein enthalten. Hähnchen, Eier, Milch, Joghurt, Hafer, Brokkoli sind einige der Quellen, die hohe Mengen an Cystein-Aminosäure enthalten. Cystein-Aminosäure ist in biologischen Systemen wichtig, weil es eine übliche Aminosäure ist, die in den aktiven Stellen von Enzymen gefunden wird. Die Thiolgruppe ist nukleophil; deshalb beteiligen sie sich an vielen enzymatischen Reaktionen. Die Disulfidbindungen zwischen Thiolgruppen sind entscheidend für die Proteinfaltung und die Bestimmung der dreidimensionalen Struktur von Proteinen.

Cystin

Wenn zwei Cystein-Aminosäurereste eine Disulfidbindung bilden, ist der resultierende dimere Rest als Cystin bekannt.Dies ist in der festen Form und ist in der Farbe weiß. In Proteinen werden Cystinreste gefunden, die dazu beitragen, die dreidimensionale Form von Proteinen zu erhalten. Cystin hat die folgende Struktur.

Was ist der Unterschied zwischen Cystein und Cystin ? • Cystein ist eine Aminosäure, und wenn sich zwei Aminosäuren über eine Disulfidbindung verbinden, entsteht ein Cystin. W enn Cystin gebildet wird, werden zwei Cysteinmoleküle oxidiert. • Cystin ist verantwortlich für die Tertiärstruktur von Proteinen.