Unterschied zwischen Halb- und Halbcreme

Halb-und-halb gegen schwere Creme

Creme ist ein sehr vielseitiges Milchprodukt, wie es in vielen Süßwaren verwendet wird, sowie Desserts . Es ist der Teil von Milch, der einen höheren Fettgehalt hat, aber an der Oberfläche des Behälters ansteigt, in dem frische Milch gehalten wird, da sie weniger dicht ist. Es wird von der Milch unter Verwendung von Mischern und anderen Zentrifugen getrennt. Es gibt viele verschiedene Namen für Cremes, die je nach Fettgehalt auf dem Markt erhältlich sind. Zwei solche Cremes, die in Geschäften erhältlich sind, sind Halb- und Halb- und Schwere Creme.

Halb - und Halbzeit ist eine Phrase, die für eine Qualität von Rahm verwendet wird, die den niedrigsten Fettgehalt hat. Der Grund, warum es halb und halb genannt wird, ist, weil es halb Sahne und halb Milch ist. Dies bedeutet, dass es keine reine Sahne, sondern eine Mischung aus Milch und Sahne ist. Der Fettgehalt in der Hälfte und in der Hälfte variiert zwischen 10% und 18% und kann leicht wie eine Flüssigkeit gegossen werden. Es wird hauptsächlich als Topping über Kaffee verwendet. Es ist nicht möglich, die Hälfte und die Hälfte wegen des geringeren Fettgehalts zu peitschen.

Schwere Creme

Wie der Name schon sagt, enthält schwere Creme viel mehr Fett und eine dickere Konsistenz. Es wird auch als schwere Schlagsahne bezeichnet, die leicht geschlagen werden kann, um ihr Volumen zu verdoppeln. Es kann zum Befüllen von Gebäck und auch zur Dekoration von Süßwaren wie Kuchen und Gebäck verwendet werden. Der Fettgehalt in der Creme beträgt zwischen 36 und 40%.

Was ist der Unterschied zwischen Half-and-Half und Heavy Cream?

• Die Hälfte und die Hälfte ist weniger cremig als schwere Sahne, weil der Fettgehalt sehr niedrig ist.

• Halb und halb ist fast wie eine dicke Flüssigkeit, die bei Kaffee und anderen Heißgetränken verwendet wird, während schwere Sahne dick ist und ihre Form behält.

• Schwere Creme wird für die Füllung von Gebäck und für die Dekoration von Gebäck verwendet.

• Schwere Creme hat einen Fettgehalt von 36-40%, während Halb- und Halbfett nur 10-18% des Fettgehalts ausmachen.

• Halb und halb wird so genannt, weil es halb Milch und halbe Sahne ist.

• Die Hälfte und die Hälfte können nicht gepeitscht werden, während die schwere Creme leicht geschlagen werden kann, um das Volumen zu verdoppeln.

• Obwohl die Sahne reibungsärmer und reicher ist, ist sie auch sehr fett und daher ungesund

• Die Hälfte und die Hälfte können in vielen Rezepten gegen Sahne ersetzt werden, um ein gesünderes Rezept zu erhalten.