Unterschied Zwischen Kung Pao und General Tso

Kung Pao vs General Tso

Kung Pao und General Tso sind nicht die Namen von zwei chinesischen Armee Generäle oder Kampfkünste. Sie sind Namen von zwei beliebten chinesischen Hühnchengerichten, die einander ähnlich sind und daher für viele verwirrend sind. Die Leute bestellen einen in Erwartung des Anderen und machen oft den Fehler, den Namen des Gerichts richtig anzugeben. Dieser Artikel beabsichtigt, die Unterschiede zwischen General Tso und Kung Pao hervorzuheben, um alle Verwirrungen aus den Köpfen der chinesischen Essensliebhaber im ganzen Land zu beseitigen.

Kung Pao

Dies ist ein beliebtes chinesisches Takeout Gericht, das aus Huhn und Erdnüssen hergestellt wird. Es entwickelte sich aus der zentralen Provinz Sichuan in China und wurde oft auch als Gong Bao-Huhn transliteriert. Dies ist ein Gericht, das in ganz China zu finden ist, obwohl es regionale Unterschiede in Zutaten und Zubereitung gibt. Heute ist Kung Pao ein bekanntes chinesisches Gericht in Restaurants in den USA. Der Name Kung Pao leitet sich von Gong Bao ab, der einst unter der Herrschaft der Qing-Dynastie der Titel eines Gouverneurs der Provinz Sichuan war. Es ist interessant anzumerken, dass der Name des Gerichts in schnell gebratene Hühnchenwürfel geändert wurde, da das neue Regime die Assoziation des Namens des Gerichts mit einem Qing-Dynastie-Gouverneur nicht mochte.

Zur Zubereitung von Kung Pao-Hähnchen wird rohes, mariniertes Huhn zusammen mit hautlosen gerösteten Erdnüssen in Reiswein, Austernsauce, Chilis, Karotten, Kohl und Sellerie gebraten. Das Gericht ist sehr beliebt bei chinesischen Restaurants in den USA. Das Gericht in amerikanischen Restaurants wird jedoch ohne Sichuan Pfefferkorn hergestellt, das der Hauptbestandteil der chinesischen Version des Gerichts ist.

General Tso

Lassen Sie sich nicht vom Namen irreführen, denn dies ist ein leckeres Hühnchen, das in chinesischen Restaurants im ganzen Land sehr beliebt ist. Es ist interessant festzustellen, dass dieses Gericht den Chinesen selbst unbekannt war, und sie lernten das Rezept erst kennen, als die Köche aus den US-Restaurants nach Hause zurückkehrten. Der Name des Gerichts wird geglaubt, um nach einem Beamten der Qing-Dynastie zu sein, obwohl der Anspruch nicht echt ist.

Heute ist das Huhn von General, wie es von den Amerikanern liebevoll genannt wird, das beliebteste chinesische Gericht in Restaurants in den USA.

Kung Pao vs General Tso

• Kung Pao ist ein authentisches chinesisches Gericht, während General Tso ein Gericht ist, das aus chinesischen Restaurants in den USA stammt.

• Kung Pao ist heiß und scharf, während General Tso süß und scharf ist.

• Es gibt keine Erdnüsse in General Tso, während Erdnüsse ein integraler Bestandteil von Kung Pao sind.

• Kung Pao ist ein viel älteres Gericht als General Tso.