Unterschied zwischen Mexikanisch und Tex Mex: Mexikanisch vs Tex Mex
Mexikanisch vs Tex Mex
Tex Mex ist der Name einer regionalen Küche in den südlichen Bundesstaaten, insbesondere Texas, die von mexikanischen Speisen inspiriert ist, aber im amerikanischen Stil mit amerikanischen Zutaten zubereitet wird. Es gibt viele Ähnlichkeiten zwischen mexikanischem Essen und Tex Mex verwirrenden Leuten, die authentische mexikanische Küche essen möchten. Es gibt jedoch auch Unterschiede zwischen Tex Mex und mexikanischen Lebensmitteln, die in diesem Artikel hervorgehoben werden.
Tex Mex
Tex Mex ist ein Begriff, der sich auf eine einheimische fremde Küche bezieht. Obwohl der Begriff für die meisten Menschen widersprüchlich erscheinen mag, handelt es sich tatsächlich um eine Anpassung der mexikanischen Küche durch die lokalen Köche in Texas. Während der Begriff mit einem Bindestrich dazwischen verwendet wurde, um Eisenbahn zwischen Texas und Mexiko anzuzeigen, wurde der Begriff für Lebensmittel zuerst in ihrem Buch "The Cuisines of Mexico" von Diana Kennedy verwendet, um sich auf viele Gerichte zu beziehen, die in Texas Restaurants serviert wurden, wirklich amerikanische Versionen von mexikanischen Gerichten. Der Begriff wird Tejanos zugeschrieben, der eine Mischung aus mexikanischer und spanischer Küche kreiert hat.
Das Besondere an Tex Mex ist, dass es typisch einheimisch ist, da es sonst nirgendwo im Land zu finden ist. Es bleibt jedoch insofern fremd, als es von der mexikanischen Küche inspiriert ist. Diese Küche konnte sich bis heute noch nicht mit dem amerikanischen Kochstil vermischen.
Mexikanische Küche
Mexikaner waren schon immer stolz auf ihre Küche und mögen es nicht, ihre Speisen und Gerichte in irgendeiner Weise zu verdünnen. Tatsächlich wurden in Mexiko viele mexikanische Restaurants, die mexikanische Küche servierten, in Mexiko von der Regierung geflogen, um ihnen die authentische mexikanische Küche näher zu bringen und ihnen zu zeigen, was überhaupt nicht mexikanisch ist. Mexikanische Küche ist eine Quelle des Stolzes für das Land, und Mexikaner glauben, dass es dem Image des Landes Prestige verleiht. Diese Sorge um die reine mexikanische Küche ist auf die Touristen zurückzuführen, die nach Texas kommen und Tex Mex essen, das als echte mexikanische Küche projiziert wird, aber weit davon entfernt ist. Die authentische mexikanische Küche stammt aus der Maya-Zeit und betont vor allem auf Mais, Gemüse und Bohnen.
Mexikanisch vs Tex Mex
• Der Name Tex Mex wurde von Dianna Kennedy geprägt und bezieht sich auf eine Küche, die von vielen texanischen Restaurants serviert wird, die von mexikanischer Küche inspiriert und von einheimischen Köchen zubereitet werden.
• Tex Mex ist im Grunde eine Küche, die mexikanische Küche mit amerikanischen Aromen und Gegenständen kombiniert.
• Tex Mex verwendet verschiedene Fleischsorten, Gemüse, Käse und sogar Toppings auf die Gerichte als authentische mexikanische Küche.
• Die meisten Tex Mex Küchen haben eine Belagung von gelbem Käse, während dieser Käse selten ist und praktisch nicht in der mexikanischen Küche verwendet wird.
• Tex Mex hat eine begrenzte Speisekarte, während die mexikanische Küche viel abwechslungsreicher ist.
• Die Zutaten in Tex Mex unterscheiden sich von der mexikanischen Küche.
• Kreuzkümmel wird in Tex Mex verwendet, während es in der mexikanischen Küche nicht verwendet wird.
• Tortillaverpackungen, Tacos, Enchiladas usw. sind in der mexikanischen Küche nicht so verbreitet, wie Tex Mex es den Touristen, die nach Texas kommen, vorstellen. • Während Rinderhackfleisch häufig in Tex Mex verwendet wird, wird es selten verwendet in der mexikanischen Küche.
