Unterschied zwischen Minze und Pfefferminze | Minze vs Pfefferminze

Mint vs Peppermint

Mint ist ein weit verbreiteter, bekannter Name und gehört zu den häufigsten beliebten Geschmack von Jung und Alt. Verwirrung tritt jedoch ein, wenn verschiedene Arten von Minze ins Bild gesetzt werden.

Was ist Mint?

Mint, auch bekannt als Mentha , ist eine Gattung der Pflanzen der Familie Lamiaceae. Während die Zahl der Sorten von Minze bei ungefähr 13-18 geschätzt wird, sind viele Hybriden und Sorten auch in der Kultivierung bekannt.

Mit einer Verteilung in Asien, Europa, Afrika, Nordamerika und Australien ist Minze eine aromatische, meist

mehrjährige Pflanze , die für ihre aufrechten, quadratischen, verzweigten Stängel und weit ausbreitende unterirdische und überirdische Stolonen. Sie sind bekannt dafür, 10-120 cm groß zu werden und sich über einen unbestimmten Bereich ausbreiten zu können, weshalb Minzen auch als invasive Pflanze angesehen werden. Nasse und feuchte Böden, die für den Anbau von Minzen am besten geeignet sind, können auch durch Samen vermehrt werden.

Das getrocknete oder frische Minzblatt wird für zahlreiche kulinarische Zwecke verwendet. Minze wird mit einem frischen, warmen, aromatischen, süßen Geschmack und einem kühlen Nachgeschmack in Tees und Getränken, Gelees, Süßigkeiten, Eiscreme, Sirup und als Garnierung verwendet. Minze wird am populärsten mit Lammgerichten in der nahöstlichen Küche in Verbindung gebracht, während in der britischen und amerikanischen Küche Minigelees und Soßen die bevorzugten Würzmittel sind, die verwendet werden.

Ursprünglich als Heilpflanze für Magenschmerzen und Brustschmerzen eingesetzt, ist Menthol aus ätherischem Minzöl ein wichtiger Bestandteil vieler Kosmetika und Parfums. Der scharfe, starke Geschmack und Geruch von Minze wird manchmal als abschwellender Stoff bei Krankheiten wie der Erkältung verwendet. Minze kann jedoch auch bei bestimmten Personen allergische Reaktionen wie Übelkeit,

Durchfall , Kopfschmerzen, Kribbeln oder Betäubung im Mund verursachen. Was ist Pfefferminze?

Pfefferminze bekannt als

Mentha piperita oder Balsamea Willd ist eine hybride Minzensorte. Es ist eine Kreuzung aus Minze und Wassermint und ist in Europa heimisch, obwohl es mittlerweile weltweit weit verbreitet ist. Eine krautige, aber rhizomatische mehrjährige Pflanze, die auf etwa 30 bis 90 cm wächst, weist Pfefferminz mit leicht flockigen Stielen, fleischigen und nackten faserigen Wurzeln und breiten, dunkelgrünen Blättern mit rötlichen Adern auf. Die Pflanze blüht von Mitte bis Spätsommer und hat eine violette Farbe. Die Blätter und die Blüten der Pfefferminze werden verwendet, und sie werden geerntet, sobald sich die Blüten öffnen, so dass sie getrocknet werden können. Pfefferminz wird in einer Vielzahl von Produkten verwendet, die von Zahnpasta, Süßwaren bis hin zu Shampoos und Seifen reichen und eine lange Tradition der medizinischen Verwendung aufweisen, die auf mehrere tausend Jahre zurückgeht.Pfefferminze wird verwendet, um Symptome wie Übelkeit, Bauchschmerzen, Verdauungsstörungen , Reizdarm und Blähungen zu heilen, während das Aroma von Pfefferminz bekanntermaßen das Gedächtnis und die Wachsamkeit erhöht und eine häufig verwendete Zutat in der Aromatherapie. Was ist der Unterschied zwischen Mint und Peppermint?

• Mint kann sich auf jede Pflanze beziehen, die aus der Gattung der Pflanzen der Familie Lamiaceae einschließlich Pfefferminze stammt. Pfefferminze ist eine hybride Minzensorte von Minze und Wassermint.

• Pfefferminzextrakt wird aus reinem Pfefferminzöl hergestellt, während Minzeextrakt aus einer beliebigen Anzahl von oder einer Kombination von kulinarischen Minzpflanzen gewonnen werden kann.