Differenz zwischen Haferflocken und Oatbran Unterschied zwischen
Trotz der fast gleichen Anzahl von Kalorien und Fettgehalt, haben die Haferkleie und Hafermehl noch einige große Unterschiede für sich. In Bezug auf Protein und Faserzusammensetzung hat Haferkleie zweifellos mehr von beidem. Ein Standard 1 Tasse Portion Haferflocken gibt Ihnen etwa 8 Gramm Gesamtfaser und 12 Gramm Protein im Vergleich zu den 18 Gramm Ballaststoffe und 20 Gramm Protein.
Allerdings ist die Kleie im Vergleich zu Hafermehl etwas zurückgeblieben. Es ist, weil das Korn oder das Mehl entfernt worden ist, um die tatsächliche Kleie zu bilden und folglich die Kleie einiger Nährstoffe beraubt, die ursprünglich mit dem vollständigen Hafer oder Korn kamen.
Außerdem wird Haferflocken als der gesamte Hafer oder gemahlene Grütze betrachtet, während die Haferkleie nur der Kleieanteil des Hafers ist. Obwohl beide Produkte aus ganzem Hafer stammen, werden sie nach verschiedenen Prozessen zu verschiedenen Produkten. Nachdem die Hafer geschält worden waren, wurden sie dann durch Rollen und Abflachen zu Flocken unterschiedlicher Dicke oder Größe geformt. Diese gerollten Flocken, deren Größe normalerweise von 0,3 bis 1 mm dick ist, werden von den Menschen als Haferflocken erkannt. Im Fall der Haferkleie durchläuft das Produkt ferner eine Reihe von Walzen, die wiederum die Kleie vom Rest der Grützteile trennen.
Darüber hinaus wird die Haferkleie oder Kleie in vielen Aspekten verwendet. Es kann als Brotverbesserer für Muffins und Cerealien verwendet werden und vor allem in Japan zum Beizen und Abwaschen verwendet werden. Die Kleie wird nur zu kochendem Wasser und Bambussprossen gegeben, um ihre "Reinigungs" -Funktion zu erfüllen. Im Fall des Hafermehls, es dient auch viele andere Anwendungen. Zum Beispiel wird Hafermehl bei der Zubereitung von Haferbrei, Haferkeksen und Kuchen in der Regel als Hauptbestandteil betrachtet. Es kann auch verwendet werden, um Konserven wie Chili con Carne und sogar mit alkoholischen Getränken vermischt zu verdicken.
Zusammenfassung:
1. Die Haferkleie hat einen höheren Protein- und Fasergehalt im Vergleich zu Haferflocken.
2. Das Haferflocken ist der ganze Hafer, während die Haferkleie nur die Kleie des Hafers ist.
3. Es wird angenommen, dass die Haferkleie im Vergleich zu Hafermehl weniger nahrhaft ist, da einige der Nährstoffe aus dem Getreide bei der Trennung der Kleie entfernt wurden.
4. Das Haferflocken kann als Lebensmittel Verdickungsmittel, eine Mischung in alkoholischen Getränken und eine Hauptbestandteil Zutat für Haferkekse und Kuchen verwendet werden. Im Gegenteil, die Haferkleie kann zur Anreicherung von Brot und sogar als Geschirrspülmittel verwendet werden.
