Unterschied zwischen Pfeffer und Capsicum: Pfeffer vs Capsicum

Pfeffer und Capsicum

Pfeffer und Paprika Capsicum sind Gemüse, das auf der ganzen Welt gegessen wird, um ihren Geschmack und ihr Aroma zu entfalten. Es war Kolumbus, dem man Paprika wegen ihres scharfen und pfeffrigen Geschmacks mit der Etikettierung von Paprikagemüse gutheißen kann. Capsicum gehört zur Familie der Nachtschatten, während schwarzer Pfeffer zur Familie Piper nigrum gehört. Es gibt Hunderte von Sorten von Paprika, und während es in Nordamerika Paprika ist, wird es wegen seiner typischen Glockenform in Italien und der Türkei Paprika genannt. Dieser Artikel betrachtet die Begriffe Pfeffer und Paprika genau, um herauszufinden, ob es Unterschiede zwischen ihnen gibt oder nicht.

Capsicum

Capsicum ist sowohl ein Gemüse als auch ein Gewürz. Es ist auch der Name der blühenden Pflanze, die der Gattung Capsicum und Familie Solanaceae gehört. Diese Familie wird auch Nachtschatten-Familie genannt und schließt Kartoffeln, Tomaten und Auberginen ein. Capsicum wird heute in den meisten Teilen der Welt angebaut, obwohl es auf dem Kontinent Amerika heimisch ist. Die Frucht von Paprika ist in verschiedenen Farben und Formen je nach Klima und Boden des Ortes gefunden. Diese Sorten, die pfeffrig oder scharf im Geschmack sind, werden als Chilis oder Chilischoten bezeichnet, während Sorten, die milder im Geschmack sind und grßer sind, als Paprika oder roter und grüner Pfeffer bezeichnet werden, insbesondere auf dem Kontinent Nordamerika. Es ist in England, dass die großen Sorten einfach Paprika genannt werden. Der Name Capsicum wird verwendet, um diese Gemüse in Commonwealth-Ländern wie Indien, Australien und Neuseeland zu bezeichnen. Der Name Pfeffer für Paprika wird hauptsächlich wegen des heißen und pfeffrigen Geschmacks der Frucht verwendet.

Das charakteristische Merkmal von Capsicum-Früchten ist das Vorhandensein einer Chemikalie namens Capsaicin, die einen scharfen Geruch und einen starken Geschmack hat. Es verursacht ein brennendes Gefühl im Mund, und das ist der Grund, warum die Frucht von allen Säugetieren vermieden wird. Vögel werden durch die reichen Farben dieser Früchte angezogen, und sie bleiben von dieser Chemikalie betroffen.

Pfeffer

Die verschiedenen Früchte, die zum Jahrbuch Capsicum gehören und unterschiedlich als Paprika, Paprika oder Paprika bezeichnet werden, sind alle gemeinsam als Paprika bekannt. Verwechseln Sie dieses Gemüse nicht mit schwarzem Pfeffer oder dem Gewürz, das in vielen Rezepten für seinen scharfen Geschmack verwendet wird. Grüne Paprikaschoten werden gelb und später rot. Grüne Paprika werden vor der Reifung geerntet, und das ist der Grund, warum sie die preiswertesten der drei Sorten sind. Grüne Paprika werden in der letzten Phase rot.In dieser Phase enthalten diese Paprika fast 11-mal mehr Beta-Carotin als grüne Paprika. Auch im Hinblick auf Vitamine punkten rote Paprika stark gegen grüne Paprika.

Pfeffer vs Capsicum

• Capsicum und Pfeffer sind Namen der gleichen Frucht der blühenden Pflanze der Familie der Nachtschatten.

• Es war Kolumbus, der wegen seines scharfen und pfeffrigen Geschmacks fälschlicherweise die Frucht von Paprika als Pfeffer bezeichnete.

• Während es in Indien, Australien und Neuseeland Capsicum heißt, wird es in Amerika als Paprika, Paprika oder einfach Pfeffer bezeichnet.

• Capsicum ist das generische Wort, das für blühende Pflanzen in der Familie der Solanaceae verwendet wird.