Unterschiede zwischen Mozzarella und Parmesan

Mozzarella vs Parmesan

Jeder scheint Käse zu lieben. Dies ist im Grunde der Grund, warum eine so große Vielfalt von ihnen geschaffen wurde, so dass sie der Küche, mit der sie bedient werden, entsprechen können. In der Tat ist Käse weltweit sehr beliebt. Die Statistiken zeigen sogar, dass Amerika im Jahr 2003 mehr als 8,8 Milliarden Pfund Naturkäse verzehrt hat. Diese Zahl wächst jedes Jahr. Amerika selbst hat über 440 Hersteller von Käse. Der Prozess mag lang und kompliziert erscheinen, aber es ist so populär, dass es sich für das Geschäft lohnt.

Die meisten Arten von Käse, die Sie vielleicht gehört haben, sind Mozzarella und Parmesan. Was sind ihre Unterschiede und wie werden sie hergestellt und verwendet? Und womit passen sie perfekt zusammen?

Die Schönheit von Mozzarella

Wie Sie im Fernsehen gesehen haben, muss Käse oft viele Tage, Monate oder Jahre gealtert werden, damit er wirklich "reif" ist. Hier variieren diese beiden Käsesorten. Mozzarella ist ein Käse, der im Lagerraum nicht lange altern muss, weshalb er relativ weich ist. Es ist einfacher Mozzarella als Parmesan wegen seiner weichen Textur zu kochen.

Es gibt zwei Arten von Mozzarella, die frischen und die alten. Kuhmilch, aus der sie hergestellt wird, wird je nach gewünschtem Typ entweder sehr kurz oder etwas länger gelagert.

Mozzarella wird hauptsächlich für Pizza oder für alle Leckereien verwendet, die einen phänomenalen käsigen Geschmack haben. Seine Weichheit macht es einfach, im Ofen zu schmelzen.

Die Zähigkeit von Parmesan

Parmesankäse ist ein Unikat. Es ist nicht billig, weil es viele Monate gelagert wurde. Parmesankäse ist ein Beispiel für die harte Art von Käse. Dies ist der Grund, warum der Gebrauch von Parmesan in der Regel nur ein Topping auf Salaten und Spaghetti ist. Parmesan ist für seinen sehr starken Geschmack bekannt. Mit Parmesan können Sie den Käse wirklich schmecken, auch wenn Sie nur ein wenig davon auf Ihrem Essen hinzufügen.

Ursprünglich wurde Parmesan aus Büffelmilch hergestellt. Mit dem Mangel an Ressourcen, wie man sich ernährt und sich um einen kümmern kann, und der Seltenheit des Tieres, wird Parmesan heutzutage hauptsächlich aus Kuhmilch hergestellt.

Diese beiden Käsesorten sind nur zwei der vielen Käsevarianten, die auf der ganzen Welt verwendet werden. Wie wir alle wissen, wird Käse aus Milch hergestellt. Obwohl die meisten Käsesorten aus der gleichen Milchsorte hergestellt werden, gibt es immer noch eine große Vielfalt an Geschmäcken, Texturen und Zähigkeit.

Eine der interessantesten Käse-Fakten betrifft Schweizer Käse-Löcher. Schweizer Käse hat Löcher, weil sich das Gas während der Reifezeit im Käsequark ausdehnt. Denken Sie daran, je älter der Käse ist, welcher Typ auch immer, desto teurer ist er.Sobald es in den Läden verkauft wird, riecht man tatsächlich nicht mehr so ​​stark an seinem Gestank, wie man im Lagerraum riechen würde.

Zusammenfassung:

  1. Mozzarella ist ein Käse, der nicht lange im Lagerraum gelagert wird, weshalb er etwas weicher ist. Es ist einfacher Mozzarella als Parmesan wegen seiner weichen Textur zu kochen. Es gibt zwei Arten von Mozzarella, frisch und alt. Mozzarella wird meistens für Pizza oder für jeden Leckerbissen verwendet, der einen phänomenalen käsigen Geschmack hat.

  2. Parmesan ist einzigartig. Es ist nicht billig, weil es viele Monate gelagert wurde. Parmesankäse ist ein Beispiel für die harte Art von Käse. Dies ist der Grund, warum der Gebrauch von Parmesan in der Regel nur ein Topping auf Salaten und Spaghetti ist.