Unterschied zwischen Fondant und Marzipan

Fondant vs Marzipan

Fondant und Marzipan sind zwei verschiedene Dinge, die zum Dekorieren von Kuchen verwendet werden können. Wenn Sie auf einem Kuchen Bänder und Rosen gesehen haben und sich gefragt haben, woraus diese Dekoartikel bestehen, können sie entweder Marzipan oder Fondant sein. Während Fondant ist eine Art von Zuckerguss, die biegsam ist, ist Marzipan eine Paste aus gemahlenen Mandeln. Diese Paste wird verwendet, um Kuchen zu bedecken und Bonbons in verschiedenen Formen herzustellen. Während es schwierig ist, den Unterschied beim Essen eines Kuchens zu erkennen, da beide gleichermaßen lecker sind, versucht dieser Artikel herauszufinden, welche Unterschiede zwischen Fondant und Marzipan bestehen, die von einem Konditor verwendet werden, um seine Kuchen zu dekorieren.

Was ist Fondant?

Wenn Sie von der Formgebung oder Dekoration eines Törtchens oder Gebäcks mit Zuckerguss oder Vereisung fasziniert waren, wird es von einer Substanz namens Fondant hergestellt. Fondant ist in verschiedenen Arten erhältlich und kann über den Kuchen oder das Gebäck gegossen oder gerollt werden, um verschiedene Formen herzustellen. Wenn es in einer flüssigen Form gegossen wird, ist es eine Mischung aus Wasser und Zucker, die erhitzt und geschlagen wird, um fast cremig zu werden. Für Hochzeitstorten ist es die gerollte Form des Fondants, die häufig verwendet wird. Dies ist eine Gelatine, die Zucker enthält und geschmeidig wie Teig ist.

Was ist Marzipan?

Obwohl es Unterschiede in Bezug auf Zutaten gibt, ist die häufigste Art von Marzipan eine, die mit Zucker und gemahlenen Mandeln hergestellt wird, indem Wasser hinzugefügt wird, um eine Paste herzustellen. Diese Paste wird verwendet, um Nachahmungen von Obst und Gemüse herzustellen, die wunderschön aussehen und zum Dekorieren von Kuchen oder von Kindern, die den süßen Geschmack von Marzipan lieben, gegessen werden. Es gibt auch Marzipan-Bonbons, die auf dem Markt verkauft werden, wobei die Paste verschiedene Formen von Tieren und Früchten erhält. Es ist möglich, Marzipan in jeder Farbe zu färben, um bunte Objekte und Glasuren auf einem Kuchen oder Gebäck herzustellen.

Was ist der Unterschied zwischen Fondant und Marzipan?

• Fondant ist hauptsächlich Wasser und Zucker und schmeckt daher süßer als Marzipan aus Wasser und gemahlenen Mandeln.

• Fondant kann gegossen oder gerollt werden, um Kuchen und Gebäck zu dekorieren, während Marzipan verwendet wird, um kleine Früchte und Tierfiguren herzustellen, die als Süßigkeiten verkauft werden sollen oder um die Kuchen zu dekorieren.

• Es ist besser, Fondant zu wählen, um einen weißen Kuchen zu dekorieren, denn Marzipan kann niemals reinweiß gefärbt werden.

• Wenn er in gerollter Form verwendet wird, um Kuchen zu backen, enthält der Fondant Gelatine, um die Vereisung geschmeidig zu halten.

• Marzipan schmeckt besser als Fondant, da es Mandeln enthält.

• Marzipan ermöglicht es auch einem Konditor, tierische Bonbons herzustellen, die von Kindern geliebt werden.

• Wenn es Süße ist, die von größter Bedeutung ist, ist Fondant eine bessere Wahl. Auf der anderen Seite ist Marzipan die automatische Wahl, wenn der Konditor seinen Kuchen würzen möchte.