Unterschied zwischen Hülsenfrüchten und Linsen
Hülsenfrüchte vs Linsen
Hülsenfrüchte sind eine Familie von Pflanzen, die Fabaceae genannt wird, oder die Frucht dieser Art von Pflanzen, die als Hülse bezeichnet wird. Einige gemeinsame Hülsenfrüchte, die in verschiedenen Teilen der Welt gegessen werden, sind Klee, Alfalfa, Erbsen, Lupinen, Linsen, Erdnüsse usw. So ist es klar, dass Linsen eine Art oder Unterkategorie von Hülsenfrüchten sind. Hülsenfrüchte sind voll von Proteinen und Fasern, weshalb sie ein Grundnahrungsmittel von Vegetariern sind. Die Menschen sind oft durch die Unterschiede zwischen Hülsenfrüchten und Linsen verwirrt. Obwohl Linsen eine Art von Hülsenfrüchten sind, gibt es einige Unterschiede, über die in diesem Artikel gesprochen wird.
Linsen werden seit der Jungsteinzeit von der Menschheit gegessen. Sie kommen in allen möglichen Farben wie grün, gelb, rot, orange, schwarz, braun usw. Sie werden mit oder ohne Haut verkauft. Sie unterscheiden sich von Bohnen in dem Sinne, dass sie vor dem Kochen nicht lange in Wasser eingeweicht werden müssen. Linsen sollten nicht roh gegessen werden, da sie Anti- nährstoffe wie Phytinsäure und Tannin enthalten. Linsen sind eine reiche Quelle von Eiweiß, Ballaststoffen, Mineralien und Vitamin B. Sie enthalten auch hohe Aminosäuren, die unser Körper benötigt. Linsen wachsen in allen Klimazonen gut, und fast ein Drittel der weltweiten Linsenproduktion stammt aus Indien.
Hülsenfrüchte enthalten etwas niedrigere Aminosäuren, weshalb es üblich ist, dass sie mit Getreide serviert werden. Eine Kombination von Hülsenfrüchten mit Körnern ist ideal, da sie alle Aminosäuren enthält, die von Menschen benötigt werden. Einige Beispiele sind Reis und Dal in Indien und Tofu mit Reis in Japan.
