Unterschied zwischen löslicher und unlöslicher Faser Unterschied zwischen
Lösliche vs unlösliche Ballaststoffe
Faser, wie in Ballaststoffen, ist, was Ärzte in der Regel als Ballaststoffe bezeichnen, wenn sie auf die Ernährung des Patienten beziehen. Es gibt zwei Arten, nämlich lösliche und unlösliche Fasern. Der primäre und vielleicht der offensichtlichste Unterschied zwischen ihnen ist, dass lösliche Fasern buchstäblich in Flüssigkeit oder Wasser löslich sind (können gelöst werden), während unlösliche Fasern dies nicht tun.
Die beiden sind unterschiedlich verdaut. Nach der Aufnahme von unlöslichen Fasern wird es fast unverändert über die Länge des Verdauungstraktes und zum Dickdarm hin verlaufen. Das können andere als "was du aufgenommen hast, was du herausnehmen wirst" ausdrücken! "Bei löslichen Fasern quellen diese beim Kontakt mit Wasser auf und durch die Wirkung einiger Bakterien aus dem Darm werden diese Fasern fermentiert und bilden Fettsäuren, die eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen haben.
Einige der Vorteile von löslichen Ballaststoffen sind wichtig, um den Verdauungsprozess zu verlangsamen. Dadurch geben sie dem Körper ausreichend Zeit, damit die Nährstoffe, die aus der Nahrung kommen, richtig aufgenommen werden. Es verlangsamt auch die Glukosefreisetzung ins Blut und verzögert gleichzeitig die Magenentleerung. Dies bedeutet, dass der Zuckerspiegel (Blutzucker) stabiler wird. Wie erwähnt, werden lösliche Fasern gewöhnlich fermentiert und werden zu Fettsäuren. Diese Säuren werden das Blutcholesterin, insbesondere das Lipoprotein niedriger Dichte (LDL), das allgemein als schlechtes Cholesterin bekannt ist, senken. Als Ergebnis wird die Person, die lösliche ballaststoffreiche Nahrungsmittel aufnimmt, häufig ein verringertes Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen haben. Darüber hinaus sind lösliche Fasern auch für die Erhaltung der Darmgesundheit von Vorteil.
Unlösliche Fasern sind gleich gut, haben aber einen anderen Wirkungsmechanismus. Sie neigen dazu, die Nahrungsbewegung vom Magen zum Darm zu beschleunigen. Da seine Form während des gesamten Verdauungsprozesses technisch unverändert ist, sorgen unlösliche Fasern für zusätzliche Fülle im Stuhl, wodurch gut geformter Kot entsteht. Abgesehen davon trägt es dazu bei, mehr Wasser auf dem Stuhl zu halten, wodurch er weicher wird. Das Gesamtergebnis dieser Maßnahmen wird den Stuhl leichter passieren lassen und dadurch die Wahrscheinlichkeit einer Verstopfung verringern. Neben der Darmreinigung behalten unlösliche Ballaststoffe auch den natürlichen pH-Wert des Verdauungstraktes. Auf diese Weise werden Divertikulitis, Darmkrebs und Hämorrhoiden verhindert.
Die beiden sind auch mit ihren alternativen Namen bekannt. Lösliche Fasern können auch Pektin genannt werden, während unlösliche Fasern Cellulose oder Lignine genannt werden. Man kann lösliche Ballaststoffe aus dem Verzehr von Hafer, Hülsenfrüchten, Zitrusfrüchten und anderem Gemüse gewinnen, während unlösliche Ballaststoffe normalerweise aus Vollkornprodukten, Weizen, Maiskleie und Gemüse wie Sellerie gewonnen werden.
1. Lösliche Fasern können im Gegensatz zu unlöslichen Fasern in Wasser gelöst werden.
2. Lösliche Fasern verbessern den Blutzucker- und Cholesterinspiegel, während unlösliche Fasern dem Stuhl mehr Fülle verleihen und Verstopfung verhindern.
