Unterschied zwischen Kürbis und Kürbis

Kürbisse und Kürbisse sind zwei ähnliche Pflanzen. Beide sind Teil der Cucurbita-Familie und beide benötigen die gleichen Bedingungen für ein gutes Wachstum, einschließlich reichhaltiger Erde, voller Sonne und einer langen, warmen Jahreszeit. Beide sind weitläufige Pflanzen mit langen Ranken und großen Blättern. Dies waren nur einige der Gemeinsamkeiten, weshalb diese beiden Pflanzen oft zusammen angesprochen werden. Es gibt jedoch viele Merkmale, in denen sie sich unterscheiden, wie wir nun sehen werden.

Unterschiede

Es gibt eine Reihe von Stadien im Lebenszyklus von Kürbissen und Kürbissen, in denen sich die beiden unterscheiden. Sie haben unterschiedliche Anforderungen, Ernte- und Lagertechniken sowie unterschiedliche Nutzungen.

Pflanzung

Wie bereits erwähnt, benötigen beide Pflanzen warme und feuchte Erde, um gut zu keimen. Allerdings werden die meisten Kürbis-Sorten zwischen 100 und 180 Tage brauchen, um zu reifen. Dies ist viel länger als die Wachstumsperiode für entweder Winterkürbis oder Sommerkürbis. Letztere reifen in etwa 45 bis 60 Tagen, während die ersteren zwischen 80 bis 100 Tage brauchen.

Weiter kann Squash Samen direkt einige Wochen nach dem letzten Frost in den Boden gesät werden. Kürbissamen müssen jedoch etwa einen Monat vor der Pflanzzeit im Haus beginnen. Einige wie die Luffa Kürbisse, benötigen spezielle Behandlung, um wegen ihrer harten äußeren Beschichtung zu keimen. Ein Prozess, der als Skarifizierung bekannt ist, wird durchgeführt, wobei die Samenschalen mit einer Nagelfeile eingekerbt und dann für 24 Stunden in warmem Wasser eingeweicht werden, bevor sie gepflanzt werden können.

Blüte

Die zwei Pflanzen unterscheiden sich in ihrer Blüte. Obwohl beide Pflanzen große Blüten beider Geschlechter produzieren, die von Bienen bestäubt werden, blühen die Kürbisblüten während des Tages und sind leuchtend orange, während einige Kürbisarten wie die Lagenaria nur nachts blühen und weiße Blüten bilden. Andere, wie Luffa und Cucurbita Kürbisse blühen während des Tages und produzieren gelbe und orangefarbene Blüten.

Ernte und Lagerung

Ein sehr wichtiger Unterschied zwischen Kürbis und Kürbissen ist die Art ihrer Ernte und Lagerung. Kürbisse werden gepflückt, sobald die Reben getrocknet und geschrumpft sind. Der nächste Schritt ist, sie mit Seifenwasser zu waschen, trocknen Sie sie und dann beschichten Sie sie mit Alkohol. Sie sind gebrauchsfertig nach dem Trocknungsprozess, der bis zu sechs Monate oder länger dauern kann. Im Gegensatz dazu werden Sommerkürbisse am besten ausgewählt, wenn sie eine Länge von etwa 6 bis 8 Zoll erreichen. Die Früchte werden verdreht oder aus den Reben geschnitten und dann im Kühlschrank gelagert. Sie haben eine hohe Verderblichkeit und werden am besten innerhalb von drei Tagen gegessen. Winterkürbis werden normalerweise im Herbst geerntet, sobald die Früchte ihre volle Farbe und eine harte Rinde haben.Sie sind nicht verderblich und können bis zu sechs Monate an einem kühlen und trockenen Ort gelagert werden.

Verwenden Sie

Kürbisse sind für ihre kulinarischen Anwendungen bekannt. Sommerkürbisse können zu Suppen, Kasserollen usw. hinzugefügt werden, während Winterkürbisse zuerst geröstet werden oder gedämpft werden, um ihr hartes Fleisch zu erweichen und dann verbraucht zu werden. Auf der anderen Seite sind Kürbisse nicht essbar. Sie können für dekorative Zwecke verwendet werden.

Zusammenfassung

  1. Kürbis-Sorten brauchen zwischen 100 und 180 Tagen, um zu reifen; Sommerkürbis reift in etwa 45 bis 60 Tagen, Winterkürbis braucht zwischen 80 bis 100 Tage bis zur Reife

  2. Kürbissamen können direkt ein paar Wochen nach dem letzten Frost in den Boden gesät werden; Kürbissamen müssen etwa einen Monat vor der Pflanzzeit im Haus begonnen werden, einige wie die Luffa Kürbisse benötigen wegen ihrer harten äußeren Hülle eine spezielle Behandlung zum Keimen

  3. Kürbisblüten blühen tagsüber und sind leuchtend orange, während einige Kürbisse wie z die Lagenaria, blühen nur nachts und bilden weiße Blumen; andere Kürbisse sind ähnlich wie Kürbisse

  4. Kürbisse werden gepflückt, sobald die Reben getrocknet und geschrumpft sind, mit Seifenwasser gewaschen, getrocknet und dann mit Alkohol bestrichen, der Trocknungsprozess kann bis zu sechs Monate oder länger dauern; Sommerkürbisse werden am besten gepflückt, sobald sie eine Länge von ungefähr 6 bis 8 Zoll erreichen, die Früchte werden verdreht oder von den Reben geschnitten und dann im Kühlschrank gelagert, haben hohe Verderblichkeit, werden am besten innerhalb von drei Tagen verzehrt, normalerweise werden Winterkürbisse geerntet der Herbst, sobald die Früchte ihre volle Farbe und eine harte Rinde haben, sind nicht verderblich und können bis zu sechs Monate gelagert werden

  5. Kürbisse sind für ihre kulinarischen Anwendungen bekannt; Kürbisse sind nicht essbar, haben dekorative Anwendungen