Unterschied zwischen Almond Paste und Marzipan: Almond Paste vs Marzipan

Mandelpaste vs Marzipan

Die Mandelpaste ist aufgrund ihres Geschmacks und Geschmacks sehr beliebt bei verschiedenen Küchen der Welt. Es wird häufig als Ablage in Gebäck, Kuchen und Kuchen verwendet. Es gibt ein anderes Produkt, das häufig in Konditoreien, genannt Marzipan, verwendet wird, das viele Ähnlichkeiten mit Mandelpaste aufweist. Tatsächlich gibt es viele Menschen, die die beiden Produkte austauschbar verwenden. Trotz Ähnlichkeiten in den Zutaten gibt es Unterschiede zwischen Mandel-Paste und Marzipan, über die in diesem Artikel gesprochen wird.

Mandel-Paste

Mandel-Paste ist, naja, Paste von Mandeln, die Mandeln blanchiert und dann in einem Prozessor zerkleinert und dann Zucker und Speiseöl mischt, um die Zutaten zusammen zu binden. Geschlagene Eier und Sahne werden auch manchmal verwendet, um Mandel-Paste herzustellen, die stark in einer Süßware als Grundlage für die Herstellung von Kekse, Kuchen, Gebäck und sogar Kekse verwendet wird. Die Paste kann gefärbt sein und auch aromatisiert werden, um bei der Dekoration von Kuchen oder sogar als eine Füllung innerhalb von Süßigkeiten verwendet zu werden. Mandeln, die heutzutage sehr kostspielig sind, finden häufig gemahlene Aprikosen und Pfirsichkerne in Mandelmasse gemahlen und vermischt, um den Preis bezahlbar zu halten.

Marzipan

Marzipan ist eine süße Konfekt, die aus Mandelpaste hergestellt wird. Viele glauben, dass es eine Art Mandelpaste ist, die es tatsächlich ist. Nach dem Blanchieren werden Mandeln in einem Prozessor gemahlen und später mit Maissirup gemischt, um in eine farbige Paste umgewandelt zu werden, die als Ton verwendet werden kann, um dekorative Süßwaren herzustellen oder als eine Füllung innerhalb von Kuchen und Gebäck verwendet zu werden. An vielen Stellen werden die Dekorationsartikel selbst als Marzipan bezeichnet.

Mandelpaste gegen Marzipan

• Die Zutaten für Mandelpaste und Marzipan sind gleich, obwohl die Menge an Mandeln geringer ist als in Marzipan.

• Marzipan ist süßer als Mandelpaste.

• Marzipan ist biegsamer als Mandelpaste, was es für dekorative Stücke besser geeignet macht.

• Mandeln sind aufgrund des höheren Gehalts an Mandeln schmackhafter als Marzipan.

• Es gibt ein französisches Marzipan, ein deutsches Marzipan sowie ein britisches Marzipan, um Unterschiede in den Zutaten und den Geschmack des Konfekts anzuzeigen.

• Marzipan kann in Form einer Süßigkeit verkauft werden, während Mandelpaste als Füllung in Kuchen und Süßigkeiten verwendet werden kann.

• Marzipan ist eine Art von Mandelpaste, während Mandelpaste ein allgemeiner Begriff ist.