Differenz zwischen Irish Whiskey und Scotch Whisky

Irischer Whiskey vs Scotch Whisky

Obwohl das als Whisky bekannte alkoholische Getränk weltweit hergestellt und verzehrt wird, wurde es ursprünglich in Irland destilliert. Whisky-Produktion in Irland resultierte aus der Brot-Ess-Kultur, wo die ländlichen Armen Getreide anbauen würden, und die Maische aus dem Getreide verwenden, um Whisky zu produzieren. Allerdings wird Schottland für die Verfeinerung des beliebtesten Korngeistes verantwortlich gemacht, und wie Sie vielleicht bemerkt haben, wird es in Schottland als "Whiskey" geschrieben, während die Iren es lieber als "Whiskey" buchstabieren.

Einer der Hauptunterschiede zwischen Scotch Whisky und Irish Whiskey ist der Destillationsprozess. Während Scotch Whiskey nur zweimal destilliert wird, wird Irish Whiskey dreifach destilliert, was ihm eine ausgesprochene Leichtigkeit verleiht, und dies wird in Pot Stills gemacht, die dreimal so groß sind wie normale Kupferstills, daher das einzigartig feine Getränk, das irischer Whiskey ist. Scotch Whisky verwendet ununterbrochene Prozess-Stills.

Während der Herstellung von Scotch Whisky wird die verwendete Gerste vollständig gemalzt, und man lässt sie erst keimen und dann wird sie getrocknet. Im Trocknungsprozess wird Torfrauch verwendet, der das unverwechselbare schottische Aroma des Whiskys erzeugt. Was den irischen Whiskey betrifft, so wird rohe und gemälzte Gerste in der Pot-Still-Phase verwendet. Die Gerste wird in abgedeckten Öfen getrocknet, wobei der natürliche Geschmack der Gerste erhalten bleibt, was zu einer Schlüsselqualität von irischem Whiskey führt.

Bei der Herstellung von Irish Whiskey wird dem Destillieren eine größere Bedeutung beigemessen, während bei Scotch Whisky der Schwerpunkt auf die Fähigkeiten des Master Blenders gelegt wird, bei dem Blended Scotch Whisky durch Mischen verschiedener gereifter Malz- und Grain Whiskies, daher der Prozess des "Blending". Die Iren glauben an den Grundsatz, dass die "Fähigkeit" darin besteht, zunächst die richtigen Destillate zu bilden, eine Technik, die sie als "vatting" bezeichnen. Die Alterung der Whiskys unterscheidet sich ebenfalls. Scotch Whisky wird mindestens zwei Jahre lang im Fass aufbewahrt, während Irish Whiskey mindestens drei Jahre gereift ist.

Je nach Region, in der der Whisky hergestellt wurde, wird auch das Etikett auf dem Whisky dies darstellen. Scotch Whisky kann nur als "Scottish Whiskey" bezeichnet werden, wenn er in Schottland hergestellt und gereift wurde. Ebenso ist der in Irland hergestellte Whisky derjenige, der als "Irish Whiskey" bezeichnet wird.

Zusammenfassung:
Scotch Whisky wird zweimal destilliert, während Irish Whiskey dreifach destilliert wird.
Scotch Whisky verwendet torfgeräucherte, vollständig gemälzte Gerste, während Irish Whiskey gebeizte, rohe und gemälzte Gerste verwendet.
Scotch Whisky wird durch "Blending" hergestellt, während Irish Whiskey durch "Vatting" erzeugt wird.
Scotch Whisky wird mindestens zwei Jahre lang gelagert, während Irish Whiskey mindestens drei Jahre im Fass gelagert wird.