Unterschied zwischen mechanischem Verdau und chemischem Verdau
Mechanischer Verdau im Vergleich zur chemischen Verdauung
Die Nahrung muss zuerst eingenommen werden, gefolgt von der Verdauung und schließlich erfolgt die Absorption vor der Stuhlentleerung. Einnahme ist einfach der Essprozeß, der Tieren die geistige Befriedigung mit einem Geschmack gibt, wenn sie ihre Nahrung durch den Mund nehmen. Verdauung ist der Abbauprozess, der im Mund, Magen und Zwölffingerdarm des Verdauungstraktes stattfindet. Zunächst muss das Futter mechanisch und dann chemisch verdaut werden. Wenn das Essen in die Mundhöhle gelangt, wird es mechanisch von den Zähnen verdaut und durch Speichel chemisch verdaut. Durch den Pharynx und die Speiseröhre kommt es zu einer großen chemischen Verdauung mit Enzymsekreten aus verschiedenen Drüsen, die mit dem Verdauungstrakt in Verbindung stehen. Bei manchen Tieren jedoch, Krokodile, Laufvögel und Robben, findet der mechanische Abbau von Nahrungsmitteln im Magen statt. Dieser Artikel soll die Ähnlichkeiten und Unterschiede zwischen diesen beiden wichtigen Aspekten diskutieren.
Was ist mechanischer Verdauung?
Lebensmittelpartikel werden beim mechanischen Aufschluss in kleine Stücke zerlegt. Im Allgemeinen beginnt dies, sobald das Futter in den Mund aufgenommen wird. Mastikation, in einfachen Worten, ist bekannt als das Kauen von Lebensmitteln. Zähne sind verkalkte Strukturen innerhalb der Mundhöhle, die speziell für das Kauen von Nahrungsmitteln bestimmt sind. Bei Krokodilen, Laufvögeln und Robben erfüllen die Gastrolithen die Funktion der mechanischen Verdauung von Nahrung. Das sind die steinharten Strukturen im Bauch eines Krokodils. Peristaltische Bewegungen sind jedoch außer bei Zähnen und Gastrolithen auch hilfreich für die mechanische Verdauung von Nahrung, wenn sie durch Speiseröhre, Magen und Zwölffingerdarm geht. In den übrigen Teilen des Verdauungstraktes findet sich auch die Peristaltik, nicht aber die mechanische Verdauung. Die mechanische Verdauung am Zwölffingerdarm ist einer der wichtigsten Aspekte der Ernährung.
Was ist chemische Verdauung?
Mechanisch aufgebrochene Nahrungspartikel bestehen aus fein gemahlenen organischen Materialien, die häufiger aus langen und komplexen Molekülen bestehen. Diese Moleküle müssen durch chemische Verdauung vereinfacht werden, damit sie in den Körper aufgenommen werden können. Verdauungsenzyme sind für den chemischen Abbau von Nahrungsmitteln verantwortlich. Amylase, Trypsin, Nuclease, Protease, Lipase und Kollagenase sind einige der wichtigsten Verdauungsenzyme. Die Konzentrationen und das Vorhandensein von Enzymen bestimmen die Geschwindigkeit der chemischen Verdauung. Verschiedene Enzyme sind für die Verdauung ihrer spezifischen Moleküle verantwortlich (zB Proteasen für Proteine, Amylase für Kohlenhydrate, Lipase für Lipide).Nebenorgane des Verdauungstraktes sind bei der Herstellung von Verdauungsenzymen von großer Bedeutung. Speicheldrüsen, Gallenblase, Leber und Pankreas sind die wichtigsten akzessorischen Drüsen, die andere Verdauungsenzyme als den Magen produzieren. Zusätzlich erzeugt die Sekretion von Salzsäure im Magen eine sauerstoffarme Umgebung mit sehr niedrigem pH-Wert, was für die enzymatische Verdauung immens beiträgt. Chemisch verdaute Nahrung ist dann bereit für die Absorption im Dünndarm.
Was ist der Unterschied zwischen mechanischem Aufschluss und chemischem Aufschluss?
Der mechanische Abbau löst den Verdauungsprozess durch differenzierte Zähne in der Mundhöhle aus. Nach der mechanischen Verdauung wird die chemische Formel nicht verändert, aber die physische Form und Größe der aufgenommenen Nahrungsmittel werden verändert. Im Gegensatz zum mechanischen Prozess verändert der enzymatische Verdau die chemische Formel und öfter werden die komplexen Ketten der Moleküle so vereinfacht, dass sie resorbierbar sind. Zusätzlich sind Enzyme verantwortlich für den Abbau spezifischer Lebensmittelmoleküle. An verschiedenen Stellen des Verdauungstraktes werden verschiedene Enzyme zur Verdauung von Nahrung sezerniert. Lebensmittel werden sowohl mechanisch als auch chemisch in Mundhöhle, Magen und Zwölffingerdarm verdaut. Eine mechanischere Verdauung findet jedoch im Mund statt, während der Zwölffingerdarm und der Magen meistens eine chemische Verdauung durchführen. Das Gleichgewicht beider Aspekte der Fütterung ist für eine effiziente Verdauung und damit für einen gesunden Lebensstil notwendig.
