Zwischen Broil and bake

Broil vs. bake

Broil and bake sind zwei verschiedene Arten zu kochen. Beide Methoden sind in der Mode zum Kochen von Lebensmitteln. Es ist ziemlich bekannt, dass das gebräuchlichste Lebensmittelprodukt, das mit dem Backen verbunden ist, Brot ist und dass das Fleisch im Allgemeinen mit Fleisch verbunden ist.

Obwohl Sie vielleicht sowohl gebratene als auch gebackene Speisen gegessen haben, haben Sie vielleicht keinen großen Unterschied zwischen den beiden Lebensmitteln bemerkt. Wie kann man zwischen backen und kochen unterscheiden? Einer der wichtigsten Unterschiede ist die Art und Weise, wie Hitze beim Backen und Braten von Lebensmitteln verwendet wird. Beim Backen wird das Essen gekocht, indem heiße Luft aus der Umgebung zugeführt wird. Das Grillen nutzt die Technik der Infrarotstrahlung, um das Essen zu erhitzen. Das Backen kocht durch trockene Hitze mit Hilfe der Konvektionstechnik. Aber Broiling beinhaltet die Verwendung von Strahlung.

Backen heißt, das Essen von allen Seiten '' oben, unten und seitlich zu kochen. Beim Backen wird das Essen in eine heiße Luftkammer getaucht, wo immer ein Luftstrom aus allen Richtungen strömt. Beim Grillen wird nur auf den oberen Teil der Nahrung Wärme angewendet. Beim Backen wird Wärme gleichmäßig verteilt, während beim Grillen starke Hitze nur auf den oberen Teil ausgeübt wird. Während das Backen ein indirektes Erhitzen beinhaltet, beinhaltet das Grillen eine direkte Erwärmung. Beim Backen wird Wärme von unten zugeführt und gleichmäßig im Ofen verteilt.

Im Vergleich zur Hitzetemperatur verwendet Broil eine höhere Temperatur als Backprodukte. Als solche Lebensmittel werden schneller gekocht, wenn Broil-Methode verwendet wird. Broiler bedeutet schnell und Backen bedeutet langsam.

Wenn Speisen mit der Bratmethode gekocht werden, ist der äußere Teil knuspriger und zarter. Aber in einem gebackenen Essen bleibt das ganze Essen gleich, von oben nach innen. Zum Kochen von Speisen, die eine kurze Garzeit benötigen, sollte Broil-Methode mehr als Backmethode verwendet werden.

Nun, Broiler hat nur einen geringen Energieverbrauch. Wohingegen das Backen mehr Energie braucht.

Zusammenfassung
1. Beim Backen wird das Essen gekocht, indem heiße Luft aus allen Umgebungen zugeführt wird. Broiling verwendet die Technik der Infrarotstrahlung, um das Essen zu erhitzen.
2. Das Backen kocht durch trockene Hitze mit Hilfe der Konvektionstechnik. Aber Broiling beinhaltet Strahlung.
3. Beim Backen wird das Essen von allen Seiten gekocht - oben unten und an den Seiten.
4. Beim Grillen wird nur der obere Teil der Speisen erhitzt.
5. Lebensmittel werden schneller gekocht, wenn die Grillmethode verwendet wird.